Il y a 13 ans, j’écrivais « Je crée ce blog pour mes enfants, pour qu’un jour à la recherche de saveurs perdues, ils retrouvent ici, toutes les douceurs que j’ai pris tant de plaisir à leur cuisiner. La cuisine est avant tout une histoire d’amour, l’histoire de nourrir les siens du mieux possible avec le…
Dans ma quête de légèreté, voici une petite recette bricolée et qui peut se décliner sur toutes vos viandes blanches. ça a bien plu à toute la famille, ça valait sans doute le coup de l’immortaliser. Et si comme moi vous avez un pot de moutarde qui se morfond dans le frigo, vous ferai d’une…
Il y a bien longtemps que je n’avais pas fait un ragout. C’est une envie soudaine qui m’a donné l’idée de cette sauce quelque peu exotique. Je craignais que la vanille soit un peu écœurante et en fait pas du tout. En version salée, la vanille révèle des saveurs vraiment pertinentes et avec le porc,…
Quand j’ai vu les 25 kg de pomme de terre de Maya, j’ai compatis et j’ai eu envie moi aussi de lui venir en aide. Je reconnais cependant que nous sommes de très petits consommateurs de ce tubercule pourtant incontournable pour de nombreux français. Si je fais le tour des recettes à l’occasion desquelles la…
Ce jour là, je n’avais pas envie de faire un rôti de porc classique. J’avais envie de légumes (ha bon?) et de sauce exotique. Le lait de coco était tout indiqué dans le cas présent ! Je n’avais pas prévu de publier la recette mais lorsque j’ai vu le rôti dans le plat, je n’ai…
