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J’étais partie dans l’idée de faire une rouille mais allez savoir pourquoi, l’idée du curry s’est imposée ! C’est vraiment facile, c’est très bon et ça change. Que demande le peuple ?!
Dans cette recette, le parti pris a été de mêler différentes saveurs de réglisse dans un plat salé au travers de la réglisse moulue, en racine ou au travers du sucre rapadura qui reprend cette note réglissée. Résolument rustique avec ces saveurs de campagne, aligot, viande grillée, réglisse et romarin et cuisine fusion avec cette…
Cette recette vaguement inspirée d’une recette du Thuriès magazine, est fine et délicieuse et bien sûr rapide à faire. Elle peut se préparer à l’avance à part pour le poisson dont la cuisson ne prendra pas plus de 5 minutes ! Bien sûr c’est léger car pour faire briller les étoiles, vous savez que c’est…
J’ai pensé cette crème pour accompagné des quenelles. Mes quenelles n’ayant pas abouti mais la sauce s’étant avérée délicieuse, je vous la confie ici. Elle sera délicieuse avec une volaille, pour napper des pâtes ou encore pour remplacer la crème fraiche d’un risotto. Moins crémeuse et donc avec plus de lait, elle fera un potage…
Il parait qu’à la Pentecôte, on doit faire sa fête au veau. Même si ce n’est qu’une vaste opération marketing, ça ne me gêne pas le moins du monde car le veau fait partie des rares viandes qui trouve encore grâce à mes papilles. La viande et même le poisson en croûte d’herbes, ça fait…
C’est, je trouve, toujours difficile de trouver un cadeau aux hommes, plus encore aux papas. Mais mon père est un grand gourmand et avec ça je suis sûre de toujours lui faire plaisir. Il très fier de sa fille, enfin je crois, et je sais que mes confections « maison » le comble car en sachant ce…
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je te suis depuis le début…te reste friendsfeeds
c fait 😉
bizzz