Recette légère : Tarte au fromage blanc sans pâte
En ces beaux jours qui s’annoncent, je me serre la ceinture. Enfin disons que je mange comme d’habitude en retirant les bricoles qu’on appelle communément grignotage.
Je repense aussi mes petits plats et comme toujours dans ces moments là j’ai besoin de douceur… J’avais donc une furieuse envie de tarte au fromage blanc après en avoir bavé sur une sur un blog dont j’ai hélas oublié le nom. Le truc c’est qu’avec la pâte c’est pas toujours léger léger pi ce que j’aime dans la tarte au fromage blanc c’est la garniture très humide.
J’ai donc bricolé cette petite chose et à ma grande surprise elle a emballé femme, mari et enfants !
Elle peut s’adapter à celles qui (hélas) suivent le régime dukan à condition de la sucrer avec un édulcorant autorisé. Mais pour avoir essayé une version fructose et une version sucre, je préfère celle au sucre, pour le côté caramélisé
Prévoir un moule à bord haut car elle a tendance a beaucoup lever et à redescendre aussi sec.
Mais très sincèrement, elle est délicieuse.
10 parts , moule de 26cm :
1 kg de fromage blanc 0%
120 g de sucre blond ou 90 g de fructose
4 oeufs
vanille en poudre
50 g d’arrow root ou à défaut de maïzena
3,2,1… partez ! mélanger tout et enfourner dans un four à 180° durant 45 minutes.
Quelques précisions : donc en intro je disais un moule à bords hauts, mettez un cercle de papier sulfu au fond du moule et beurrez les bords et si vous avez comme moi un spray graissant, mettez en aussi sur le papier et étalez au pinceau sur les bords.
1 part 145 kcal
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cookiz dit,
cette idée de tarte est géniale! parfait pour se préparer avant l’été tout en se faisant plaisir! c’est toujours chez toi que je viens en quête de belles recettes légères!
Natacha SG dit,
En plus d’être appétissante, cette tarte semble très simple à faire! Et tu as oublié de mentionner qu’elle est sans gluten. Youpi!
Merci Lavande.
AU-FOURNEAU dit,
une tres belle tarte tres simple mais un vrai delice
bisous
caviar dit,
Une tarte qui à l’air très très bonne et pas si dur que ca a faire.
merci!
———
achat caviar
Rima dit,
Merci pour cette recette, je devrais faire pareil en quête d’une perte de poids
bisous
lili dit,
huuuuuummmmmmmmm
lili dit,
je peux mettre de la farine à la place de la maïzena ?
merci.
Lavande dit,
@ lili > oui on doit pouvoir mettre de la farine mais il faudra en mettre plus (80g) et le résultat sera moins léger
ann ju dit,
une recette bien sympa que je vois bien avec un coulis de fruit rouge, voilà que tu me tente terriblement avec cette tarte. bisous
Tweet dit,
On peut ajouter 2-3 raisins secs..? Alleeeeeeez…
lili dit,
Merci, lavande…
Je te tiens au courant.
clquipopotte dit,
Comment dire …. A peur … A très très peur !!!! Pour un ratage , ce fût le méga ratage …. J’en ai fait une cette semaine , trop flop , trop mou , tout pas beau , pas bon …. Mais je suis prête à goûter à la tienne !!!!
CLquipopotte♥♥♥
Miruka dit,
J’ai à peu près la même recette et je confirme, c’est délicieux (je bats les blancs en neige).
Lulu dit,
C’est exactement le genre de texture que j’aime, merci pour ta recette !
lybess dit,
miam, ça a l’air bon…
Est ce qu’on peut sucrer avec du stevia?
merci
Circee dit,
Ca a l’air très bon et tellement simple à faire en plus !
Monia81 dit,
recette lue ce matin,
dans le four cet après-midi,
surement mangée ce soir ! (car trop tard pour 4 heures)
Bonne journée
Monia
Poune dit,
Comment ça une revenante ? 🙂
J’ai fait ta tarte hier soir en partageant pour moitié avec de la noix de coco, avec un coulis d’orange… et je n’ai pas eu le temps de prendre une photo pour te l’envoyer et te dire merci ! Mais il parait que j’ai le droit de la refaire ! biz
domi dit,
voilà qui accompagnera à merveille mon poulet aux cranberries 😉
bizzz
annie dit,
J’ai fait la recette hier et c’est rapide et excellent, j’avais bien un moule à tarte de 26cm mais pas trop haut, j’ai alors baissé la température de cuisson à 140° la cuisson a été un peu plus longue mais ça n’a pas débordé.
lili dit,
J’ai fait cette tarte ce midi (avec 80g de farine à la place de la maïzena). Préparation ultra rapide.
Trèèèèès bon (quand elle est refroidie)! Un texture un peu “patouillou”. Et j’avais mis pas mal de vanille (j’adore ça).
Je la referai très bientôt. Il n’y en a déjà plus, elle a été finie au goûter.
Merci bcp !
coffret degustation vin dit,
j’ai suivi la recette. je confirme c’est simple et très bon … merci
-> Merci d’être passé nous le dire !
choupette dit,
j’ai fait cette recette aujourd’hui je trouve que c’est trop sucré et encore je n’ai mit que 70 grs d’edulcorant
mais j’ai battue les blancs en neige la texture et trés souple alors que faire? (je n’ai pas mit 50 grammes de maizena mais 80 grammes de farine)