Cuisine light : Clafoutis saumon salade !
Je continue ma croisade anti-kilo. Ceux qui viennent pour le « Ligne » de mon blog, vont être servis ces jours-ci ! Encore que chacune des recettes que je propose peut être adaptée à une alimentation « normale ». Par exemple le fromage blanc 0% peut être remplacé par du 20% ou encore on peut ajouter un voile de parmesan dessus… Mais pour être très franche, cette recette là, n’a pas grand chose à envier à une recette plus riche. Essayez et revenez m’en dire des nouvelles !
Pour 6 :
200 g de saumon fumé
4 belles feuilles de salade
4 càs de fromage blanc
1 gousse d’ail
1 càc de maïzena
3 œufs
1 càc de levure
qs son d’avoine
Mélanger les œufs, le fromage blanc, la maïzena, la levure et l’ail écrasé. Ajouter le saumon et la salade finement émincés. Verser dans les moules individuels, poudrer de son d’avoine et enfourner 25 minutes à 180°.
Info du jour :
Je répondrai désormais à vos commentaires à la suite des vôtres comme c’est le cas depuis quelques jours. Je vous invite lors de vos visites à retourner voir mes réponses à vos commentaires.
C’est quoi une recette plus riche ? A la crème fraîche sans doute, pour moi c’est une recette classique, je mettrais plutôt des herbes que de la salade pour un truc plus goûteux encore. Et je garderais la salade en accompagnement…
-> non la salade dans ce genre de préparation a été éprouvé dans mon livre et c’est un vrai parti pris. Elle permet d’adoucir le goût du saumon qui devient souvent trop salé à la cuisson. Mais je te rejoints sur le fait qu’on peut accompagner avec ce qui reste de la salade !!!
ah oui oui moi je prends! d’ailleurs on ne peut pas résister tellement la photo est alléchante! en plus avec la fleur c’est encore mieux !
– > la ciboulette est en fleur en ce moment ! Elle est superbe !
Pas de problèmes pour la croisade, de toute façon c’est toujours bon ici 😉 Bonne journée
-> ça c’est gentil !
Jolie recette « lignt » et sans gluten si on ne met pas le son d’avoine! Qu’apporte-t-il? Peut-on le remplacer par autre chose?
Merci !
-> le son n’est pas indispensable bien sûr, c’est joli en plus d’être intéressant sur le plan nutritionnel
Recette parfaite pour un repas du soir avec une salade…j’adopte!
-> +1 !
Tiens je vais la tenter ce soir mais sans la salade c’est
mon jour protéines pures juste peut-etre avec un petit peu d’aneth ou de ciboulette…
-> j’attends ton verdict !
Je vais tester avec des st Jacques (ou des pétoncles, on verra) et des crevettes, le son d’avoine, c’est par rapport à Dukan j’imagine ? De toute façon je voulais essayer tes moelleux, j’adore la rhubarbe alors !
Bon courage pour tenir bon dans ta phase regimesque !
Moi, je suis bien moins courageuse et je me contente d’un régime moins contraignant qui marche… plus lentement, genre escargot de fond ^^
-> oui le son est facultatif et tu as raison la recette peut se décliner à l’infini ! Côté régime ce qui compte c’est de trouver chaussure à son pied pas vrai ? 😉
Bonjour,
je me suis inscrite à la Newsletter le 14 et pourtant je ne reçois pas les articles postés ?
-> la newsletter part une fois par semaine, le vendredi matin très tôt. Vous la recevrez donc après demain !
C’est simple mais délicieux !
Ok, c’est parti pour moi : j’enlève le son et je remplace le fromage blanc par un tofu soyeux et hop !
Ca a l’air très bon. J’aimerais faire cette recette, mais j’ai un doute soudain à vous lire.
Le saumon : frais, en conserve ou fumé ???
Merci d’avance pour votre réponse.
Superbe votre blog.
-> oups le saumon est fumé !
bonjours,pour le fromage blanc c est 20% ou 0%.MERCI
-> Bonjour, les deux fonctionnent.
Bonjour,peut on utiliser des des de jambon a la place du saumon et des courgettes a la place de la salade
-> oui pour le jambon. Pour la courgette elle risque de rendre de l’eau il faudra peut-être la faire dégorger dans un premier temps
Bonsoir,
Je suppose qu’il s’agit de levure chimique et pour la cuisson 25 min à 180°, c’est pour un four à chaleur tournante ou traditionnel ? faut il préchauffer le four egalement ? Merci
Merci pour cette jolie recette. Je l’ai réalisé sans difficulté je n’ai pas mis de salade et de son. Je la mets sur mon blog avec ta source si tu le souhaites. Bises