P’tits gâteaux au yaourt aux épices et fruits confits
Une façon différente de préparer le classique gâteau au yaourt. ici enrichi de fruits confits et de 4 épices ce classique de la cuisine de tous les jours se trouvera remastérisé pour notre plus grand bonheur !
pour 8 individuels :
3 pots de farine semi-complète
1 pot d’amande en poudre
1 yaourt nature
1 pot de sucre blond
3 œufs
1/2 pot d’huile d’olive
1/3 de càc de 4 épices
8 càc de fruits confits
2 càc de poudre à lever
qs sucre casson
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, verser le yaourt et laver le pot qui va servir de verre mesureur. Ajouter les ingrédients secs : amande, farine, le 4 épices, le sucre et poudre à lever. Ajouter les œufs et l’huile. Bien mélanger pour obtenir une pâte souple et homogène. Graisser les moules si nécessaire. Verser 2 cuillerée à soupe dans chaque. Disposer dessus 2 cuillerée à café de fruits confits et éventuellement du sucre casson. Enfourner 20/25 minutes.
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rosy dit,
très bons touts ces petits cakes!
andré dit,
merci pour toutes ces douceurs!
Une gourmande dit,
A priori j’aime tout ce qu’il y a dans ces petits cakes! En plus ils sont adorables dans leur petites caissettes! J’adore quoi!
Martine dit,
La recette me plait bien mais on met combien d’œufs ?
josephine51 dit,
ils sont bien beaux tes petits gâteaux !
Gen dit,
Ils sont tout mimis!
Marion dit,
C’est bien vrai, ils sont très beaux, mais peut-on les congeler une fois cuit.
recettes africaines dit,
Ils sont superbes dans leur petits moules, j’en mangerai volontiers un ou peut être même 2 si je ne pense plus à ma ligne…
alba dit,
délicieux les petits gateaux, une bien meilleure version que le classique un peufadasse.j’en refais le bonhomme s’est empiffré.
Nelly dit,
C’est à croquer, ainsi présenté !
olga03 dit,
C’est fou ce qu’ils sont beaux à regarder…bons à manger je n’en doute pas … Et dire qu’il s’agit de petits gâteaux au yaourt , tout simplement, c’est bluffant. Merci pour les recettes et les clichés, il y a plein de bonnes astuces et idées sur ce blog…
PEARL dit,
Hello Lavandes ces petits gâteaux sont super gourmands et en plus avec la taille on peut en manger sans remords lol!! merci pour le régal et très bon dimanche!
babychocolate dit,
tes p’tits gateaux me tente bien
Virginie dit,
Cette p’tite recette riche en couleurs et en saveurs me fait bien envie!
Pas de connnexion en ce moment avec le déménagement. C’est une des raisons pour laquelle je suis moins présente. Je te souhaite une belle et heureuse année ainsi qu’à toute ta p’tite famille!
Grosses bises
L'étudiante dit,
Un de mes souvenirs de Norvège sera la fameuse “backing powder”. On en trouve ici et je suis sure qu’elle me sera très utilise de retour en France, rien que pour faire ce genre de jolis petits gâteaux 😀
je vends la baking powder sur cook-shop. J’en un énorme pot moi même dont je me sers tout le temps !
Mona dit,
j’aime bien les classiques relookés ! Et ils sont superbes ! Bravo Lavande !
Nat dit,
Du 4 épices dans un gateau je n’ai pas encore testé, avec les fruits confits, ça me plait bien, miam !! bises