Voilà une recette qui aurait pu facilement figurer dans mon livre. C’est la recette qui fait coup double : elle a réconcilié la brindille N°2 avec la tomate qu’elle n’aime pas du tout et la Brindille N°1 avec l’aubergine qui dans le cas présent est redoutablement planquée ! Je pratique souvent cela avec l’aubergine, sa […]
Depuis deux jours les cours de cuisine pour enfants ont démarré. Je prends un plaisir qui dépasse mes espérances à faire cela. Apprendre en cuisinant est jubilatoire, ludique, amusant et les fillettes ne boudent pas leur plaisir. Le moment de la dégustation est une joie et j’aime les voir remplir leur doggy bag pour ramener […]
Une petite idée née comme ça alors que j’avais en tête de participer au légume vedette spécial artichaut.Le temps a passé, je n’ai pas participé mais la recette est restée. Même si rien ne vous empêche de réaliser la tapenade vous même, j’ai pour ma part, utilisé de la tapenade en pot Puget la plus […]
J’adore le guacamole et j’aime le manger avec les tortillas chips. Sauf que je mets des limites à ma consommation car d’une part, c’est gras mais d’autre part c’est bourré d’additifs pas franchement indispensable à notre organisme. Ajoutez à ça que ces petites choses sont vendues entre 9 et 12 euros le kilo alors qu’elles […]
Cela a interpelé une des lectrices du blog lorsque j’ai dit que je cuisais les aubergines au micro-onde et que je les aimais ainsi : le goût étant merveilleusement préservé. D’une manière générale, les jours en mal d’inspiration où traine une aubergine dans mon frigo, je la fends en deux, la place 5 minutes au […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco cook-shop coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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