Ce mariage de l’huile d’argan et des pralines est repris du Thuriès magazine et avait été déjà interprété avec talent par la célèbre Mercotte.J’ai eu envie d’essayer à mon tour cette association dans ces petits cake moelleux. C’est absolument divin. Les pralinettes caramélisent dans le fond offrant un belle croûte rose. C’est terriblement gourmand et […]
Merci à tous pour vos encouragements d’hier, franchement ça donne la foi. Pas que je doutais de votre intérêt pour les légumes mais juste que j’aimerai faire mon petit bout de chemin en paix avec vous. Merci donc… Ceci étant dit, ça continue! Alors là je sens que ça va être une déferlante et les […]
Ciel mon navet! Il s’est pris pour une pomme de terre! Il a voulu incognito s’immiscer dans la vie de mes patates! Il a utiliser ma mandoline s’est fait tranches toutes fines et discrètes et figurez vous qu’à part sa couleur, mes convives n’ont pas (trop) remarqué cette intrus! Ouf les têtes blondes ont mangé […]
L’agneau vapeur est peut-être LA recette de mon enfance. J’adorai cela quand maman le préparait. Avec du sel et du cumin, nous nous battions sur le morceau convoité : la souris… C’était une première de cuisiner cette agneau à la vapeur. L’agneau vapeur c’est une cuisson lente douce qui donne une viande savoureuse, tendre et […]
Il semble que le navet aime bien les associations sucrés et moi j’aime le sucré-salé mais j’aime pas trop trop le navet. Alors j’ai un peu joué les apprenties sorcières (trop tendance en cette période d’halloween) et j’ai fait cette petite merveille! Le navet pourtant bien présent se fait très discret dans cet ensemble de […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco cook-shop coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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