C’est une amie qui m’a soufflé l’idée des blettes avec l’oseille. J’avais ces pak shoy alors ils ont pris la place de ces blettes pour donner un peu de fantaisie à la tarte. Bien sûr si vous ne trouvez pas ces blettes choisissez les blettes traditionnelles. J’ai repris la pâte de ma tarte à la […]
L’oseille et son goût citronné… Je l’ai imaginé avec ce poulet comme si je lui avait fait prendre la place du citron dans mon tajine de poulet aux citrons. Et je n’ai pas été déçue! Tout était impeccable. Y compris cette première avec les gombos. A force d’en voir défiler sur les blogs fallait que […]
Je crois pouvoir dire que cette recette est un carton! C’est imprévu mais ce jour là j’ai eu 4 gastronomes de plus à ma table et entre deux "hum ché trop bon", je crois que je dois traduire que c’est une valeur sûre! hyper rapide à préparer, la terrine se teint très bien. Impec’ tiède […]
Je n’aurai pas misé sur un tel succès! Pour moi le coing c’était cette chose de forme cabossée, dur à consommer sous forme de pâte que l’on me donnait enfant à mon grand désespoir… Je n’aurai pas cru d’une part réussir à trouver comment l’apprécier et il faut bien dire que vous m’en avez bouché […]
Un gâteau léger, moelleux, très sympathique pour accompagner un thé brûlant un après midi d’hiver… Vaisselle Luminarc Préparation 10 minutes, cuisson 30 minutes 200 g de farine 4/5 pommes 70 g rapadura 30 g de sucre roux1 pincée de bicarbonate1 càc de cannelle1 sachet de levure chimique3 oeufs 100 g de lait ribot50 g d’huile […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco cook-shop coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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