La myrtille devait passer dans mes casseroles version salée! La voilà donc dans cette petite sauce sympathique qui viendra agrémenter à merveille une petite viande! 125G de myrtille50 g de vin rouge30 g de vinaigre balsamique1 càc bombée de fond de veau déshydraté1 petit oignonpoivre Dans une casserole, mettre le vinaigre, le fond de veau […]
Un roulé ça fait toujours un peu peur. Et pourtant a bien y regarder, c’est franchement simple à faire, plutôt joli. C’est vrai que pendant quelques temps ça a fait un peu has been! Mais modernisé et relooké il a franchement beaucoup d’argument! Il est déclinable à l’inifini, il est sortable aussi bien pendant les […]
Ce gâteau est un must! Vous avez aimé “0% de complexe“? Les curieux qui l’ont essayé ont tous été séduit! Oui on peut manger du chocolat sans se faire du mal… Et bien voilà, celui là devrait vous plaire, sûrement plus encore! Ici il a fait l’unanimité! Tout le monde a été bluffé! Personne n’a […]
Je ne pouvais pas laisser passer ce spécial figue sans un plat salé. J’aime les fruits en cuisine, et alors que dire de la figue! Avec l’agneau c’est une valeur sûre. Contrairement aux apparences cette recette n’est point trop sucré, la douceur de la figue est subtile grâce au vinaigre qui vient composer ce chutney […]
Une tuerie! Croyez moi ou pas, c’est une tuerie! volontairement et par cruauté, je vous conseille une seule figue par verrine, persuadée que vous allez en garder un souvenir qui vous laissera une envie insupportable de reviens-y. Héhéhéhé (rire sadique)… pour une verrine : 1 belle figue 1/2 spéculos 1/2 cà de purée d’amande 1/2 […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco cook-shop coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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