Quand il s’agit de proposer des recettes avec de la tomate, le choix est immense et les recette toutes plus tentantes les unes que les autres. Alors je commence par ce classique, à mi chemin entre la tarte et la pizza, qui passe partout, dans un buffet, en pique-nique ou avec une bonne salade sur […]
Petits biscuits vanille cumin brousse Croquants "santé" aux pépites de chocolat Cake à l’orange et à la cardamome noire Cake au citron et au pavot Crémeux d’orange sur fondant au chocolat scones gâteau barbie Muffins Matcha-framboises-Soja Fondant au chocolat "0% de complexes" Gaufres "tuerie" au fromage blanc sans matières grasses! Tarte au fromage blanc rose […]
La Chouchouka de chez moi! Hamburger psychadélic ! Blanquette d’asperges à l’orange Le choux fleurs, Prince de Sérendip! Bouchées de Choux-fleurs au coeur fondant de crème de roquefort Des röstis poireaux /patate douce! Choix cornélien pour ce duo insolite de tagliatelles aux deux sauces carbonara! Les mendiants d’aubergine Samoussas surprises! Cannellonis en farce d’aubergine à […]
Pourquoi une quiche sans pâte?!!! Ben déjà parce que c’est bon! Ensuite, parce que je n’ai pas toujours ni le temps ni l’envie de faire la pâte… Ensuite parce que, au lieu de manger de la "pâte", je préfère manger des pâtes, puis parce qu’on peut décliner à l’infini! Et enfin, parce que c’est léger […]
Je déteste la macédoine. Mais alors vraiment, vraiment! Je revois enfant, ces couleurs fades de légumes en boîtes et ce goût gras et insipide de la mauvaise mayo, de la cantine que je fréquentais au collège. Pour moi, la macédoine c’est la tristesse des légumes assurée ou “comment dégoutter les gamins des légumes en salade”! […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco cook-shop coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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