Comme bon nombre de cuisiniers amateurs, je regarde tous les lundis l’émission Top chef sur M6. Et TOUS les lundis, nous avons droit à des recettes avec du thon rouge… qui me font voir rouge ! Et chez M6, comme on a peur, de rien le mercredi on vous rappelle combien vous êtes irresponsables de […]
Ce genre de céréales on en trouve plein dans les hypers. Elles sont vendues pour être énergisantes et souvent perçues comme des aliments santé. Or, on y trouve le plus souvent des ingrédients raffinés : sucre, farine avec des index glycémiques élevés et tout un tas de cochonneries qui en aucun cas ne calent les […]
Il y a un débat en ce moment qui fait rage sur la blogosphère sur la nécessité de faire ou ne pas faire ses bouillons. Certains disent que c’est trop long, d’autres disent que ça ne l’est pas. Ce débat illustre ce que j’entends souvent “cuisiner ça prend du temps et du temps je n’en […]
Voici une recette adaptée à notre frigo car elle ne demande pas des ingrédients introuvables! Elle est assez simple et rapide , alors lancez vous!
En ces beaux jours qui s’annoncent, je me serre la ceinture. Enfin disons que je mange comme d’habitude en retirant les bricoles qu’on appelle communément grignotage. Je repense aussi mes petits plats et comme toujours dans ces moments là j’ai besoin de douceur… J’avais donc une furieuse envie de tarte au fromage blanc après en […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco cook-shop coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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