Ces derniers temps je suis TRES approvisionnée en haricots verts avec mon AMAP. Alors j’ai bien sûr été sur le récap haricots verts de l’an passé, mais je commence à avoir fait le tour de vos idées gourmandes! J’ai congelé de belles quantités pour être fournies cet hiver mais là, la place manque… Il a […]
Petit tag sympathique de Botacook, pour en savoir toujours plus sur vos bloggeurs préférés! 1- quel aliment aimez-vous le plus cuisiner? Je crois que les légumes ce n’est plus une surprise pour personne? Mais bien sûr aussi le chocolat… 2- laquelle de vos réalisations a reçu le plus de suffrages? Je n’en sais rien… Je […]
Un petit essai concluant qui a rencontré un franc succès ici par petits et grands! Ces petites crèmes pourront se décliner facilement (j’ai d’ailleurs déjà quelques idées que je vais rapidement vous soumettre!). La texture est très douce, extrêmement fondante et crémeuse. A servir au moment du dessert avec quelques mignardises, je suis certaine que […]
Nous avons adoré ces biscuits, friables comme des sablés tout en étant croquants. Ils se conservent très bien dans une boîte en fer plusieurs jours. A faire et à refaire pour accompagner un thé ou un dessert comme ma pana cotta au coulis safran abricots! 270 g de farine100 g de miel30 g d’huile d’olive10 […]
Pour avoir tester, Damouredo sait comme moi à quel point ces petites brochettes sont délicieuses! A la maison tout le monde les aime. Facile à réaliser, il n’y en a jamais assez! Pour 4 personnes4 blancs de poulet8 càs de mirin à défaut du saké8 càs de sauce soja20 g de sucre2 càs d’huile de […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco cook-shop coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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