Toujours en quête d’idée de menus festifs qui permettent de concilier les joies de la table de fête et de ne pas mourir de désespoir le lendemain en essayant de fermer son pantalon, voici le menu du 25 chez nous… Des légumes, toujours des légumes… mais en habits de lumière non? ApéritifCrackers à la farine […]
Une idée un peu loufoque survenue la nuit et voilà un résultat carrément bluffant, insolite et amusant et surtout délicieux!J’avais envie de destructurer les célèbres tomates mozzarella pour les "restructurer" sous forme de cubes amuse-bouches.Pari gagné! Tout le monde est surpris d’avoir vraiment une tomate mozza dans la bouche avec une apparence différente. De plus […]
Je ne parviens plus tellement ces derniers temps à publier des recettes en dehors des "spéciaux".Le lundi c’est le récap, les mardi, mercredi et jeudi : mes propositions du spécial, le vendredi on vote, le samedi les résultats et le dimanche la parole est aux lectrices (Je ne me plaints pas hein? c’est très bien […]
C’est presque pas une recette tellement c’est simple et vite fait. J’ai trouvé cela il y a déjà quelques années sur un forum. ça plaît c’est ferme dehors fondant dedans et absolument irrésistible. C’est dimanche alors, foncez dans la cuisine! Vaisselle Luminarc 250 g de lait concentré sucré250 g de noix de coco râpéeoui c’est […]
C’est vraiment insolite, hyper bon, facile à réaliser et très bluffant. Un panais impossible à identifier à moins de n’en connaitre le gout parfaitement. Puis tant qu’à tricher sur la vraie, l’authentique crème catalane, j’ai remplacé la cannelle par la fève tonka. Point d’œufs ici, pour une crème pourtant riche et onctueuse. Merci le panais! […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco cook-shop coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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