Alors je suis fiéros de cette recette! J’ai fait un amalgame de ce que j’ai trouvé sur le net et comme d’hab j’ai fait à ma sauce. Ils sont croquants, parfumés, légers (bien plus que la moyenne en tous cas), bref c’est tout ce qu’on attend d’eux non? J’ai réduit les quantités de beurre et […]
Le petit Prince parle peu. Trop peu. Mais quand il lui a fallu décider à quoi ressemblerait le gâteau de son anniversaire, celui que l’on amène en classe, il a su se faire comprendre. Après avoir formulé le souhait d’avoir un Hélico (ce qui m’a littérallement fait trembler devant les contraintes techniques), le petit prince […]
Quand j’étais enfant je boudais catégoriquement les bananes trop mûres. Et ma grand-mère me répétait inlassablement “ma fi’ tu sais pas c’qui est bon”! J’ai pris quelques cm depuis et les bananes trop mûres, ben je ne sais probablement pas ce qui est “bon” mais je n’aime toujours pas cela! Les Brins de Lavande semblent […]
Il s’appelle gâteau du matin mais il aurait pu être du goûter ou d’anniversaire. Directement inspiré du très célébre et classique gâteau au yaourt, je suis partie de l’idée que la vache qui rit c’est quand même (un peu) gras et que ça pouvait sûrement se substituer au beurre. Et oui! Et ça marche! Le […]
Voilà cette version convaincante de la tropézienne. La galette elle même est absolument divine. La crème construite sur la base d’une chiboust, s’accorde avec la saison et la quinzaine du fruit vedette. Cependant rien ne vous empêche d’utiliser la traditionnelle crème pâtissière pour garnir cette tarte. Elle a, sous cette forme, rencontré un franc succés […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
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