Glace au sésame noir

Hello la compagnie, cette année j’ai destocké la sorbetière. Bon je la sors chaque année, je fais un bac ou deux puis hop je la recolle au placard en fin d’été un brin gênée, parfois embêtée et souvent soulagée 🙂 Cette année, j’ai dit : “la sorbetière va glacer l’été et le blog”. Je me […]

 Key lime pie

Il y a déjà trois ans de cela, nous avons eu la chance de partir tous les 5, une dizaine de jours en Floride. Le petite Prince n’avait alors que 13 mois et les brindilles respectivement 3 ans et demi et 5 ans. Une grande aventure, que j’avais planifié en établissant le plan de route […]

 Nuage d’automne et sa glace chocolat blanc wasabi de William Ledeuil…. deuxième tuerie de la quinzaine!

J’ai fait l’an passé un Nuage blanc au fromage… blanc! C’est cette sensation de légèreté que j’ai eu en goûtant à ce gâteau aérien. Les morceaux de châtaignes donnent un peu de consistance à ce gâteau qui n’en est pas vraiment un… Comme toujours quand j’utilise le tofu soyeux en pâtisserie, je précise que le […]