La première recette de cette catégorie StarLight que je vous propose est une recette de Philippe Audonnet parue dans le Thuriès magazine du mois de janvier. A servir en entrée. J’ai changé certaines choses. – Les noix ne sont pas piquées de truffes. Même si en janvier les truffes sont mûres et certainement idéales, je…
Lors du best 2008, je vous avais dit que cette année une nouvelle rubrique allait venir enrichir le blog sans vous en dire plus. Cela fait un moment que l’idée me trotte mais que le temps me manque. L’arrêt du légume vedette me permet entre autre ce genre de nouveauté sur le blog. Cette nouvelle…
Je ne peux pas déroger à la tradition des galettes des rois, encore que chez nous, nous appelions cela des royaumes pour la version brioché. J’ai voulu une garniture à la fois gourmande et légère, en tous cas plus légère que la traditionnelle frangipane. La version individuelle offre l’avantage d’être… unique et évite une nouvelle…
