Sauce à la betterave
Original pour l’appéritif!
2 betteraves cuites
1 gousse d’ail
60 g de crème légère
1 cà s de tahin (pâte de sésame)
1 càs de jus de citron
Mixer le tout ensemble et manger avec des dips.
C’est presque pas une recette tellement c’est simple et vite fait. J’ai trouvé cela il y a déjà quelques années sur un forum. ça plaît c’est ferme dehors fondant dedans et absolument irrésistible. C’est dimanche alors, foncez dans la cuisine! Vaisselle Luminarc 250 g de lait concentré sucré250 g de noix de coco râpéeoui c’est…
Dans mon village nous accueillons chaque année un festival de musique ethnique. C’est dans cette ambiance musicale et dans un lieu privilégié que nous nous y rendons chaque année. Le festival aux consonances de développement durable, propose des stands de cuisine du monde. J’évite soigneusement dans ces cas là, les incontournables moules frites et privilégie…
Pour Pâques, je n’ai pas dérogé à la tradition de l’agneau à ma table en cuisinant ce gigot. J’ai choisi la cuisson basse température et donc une cuisson looongue mais sans soucis. A l’arrivée une viande rosée, juteuse, un vrai bonheur. Un petit condiment pour relever l’ensemble et ça a été parfait. Mon jardin est…
Monsieur était quelque peu suspicieux quand je lui ai donné le choix entre carotte-fenouil-orange et carotte-patate douce-orange. Il a choisi fenouil en précisant bien " heu juste un peu l’orange, hein?!". Mais que nenni, c’est la semaine de l’orange! Faut qu’on sente l’orange, sinon à quoi ça sert que L&P se décarcasse à faire faire…
Anchoïade Provençale Aubergine à la parmigiana Blanquette d’asperge à l’orange Boulgour aux petits légumes Bouchées de choux fleurs au coeur de crème de roquefort Bouchées de concombre au chèvre gratiné Bourguignon de boeuf aux topinambours Cannellonis en farce d’aubergine à la brousse et à la tapenade Carottes rapées à l’huile d’Argan Cèleri rémoulade sans mayonnaise…
Je suis une gamine de 35 ans qui ne peut pas s’empêcher de jouer avec la nourriture! Plus de détourne, plus je m’amuse. En quand en plus, je goute et que c’est bon, je jubile comme une gosse! Et là, j’ai beaucoup jubilé! Pour 2 : 300 g de petits pois frais1/2 citron vert1 piment…