Sauce à la betterave
Original pour l’appéritif!
2 betteraves cuites
1 gousse d’ail
60 g de crème légère
1 cà s de tahin (pâte de sésame)
1 càs de jus de citron
Mixer le tout ensemble et manger avec des dips.
Nous allons "sauter" la semaine du 28 avril au 4 mai car je serai absente, pour cause de vacances londonienne bien méritées. Nous reprendrons donc la semaine d’après mais nous pouvons d’ors et déjà voter pour celui qui va succéder aux radis. J’en profite pour ajouter une précision… La France est un vaste pays aux…
Étonnée. J’ai vraiment été agréablement surprise par ces petits gâteaux tout tendre. Pas caoutchouteux, pas sec, parfumés. Vraiment une jolie chose. Pour 15 :80 g de farine (complète pour moi)120 g de brousse (de brebis pour moi)1 petite branche de romarin finement ciselée1 oeufsel Mélanger tous les ingrédients. Mettre la pâte dans une film alimentaire…
Toujours en suivant mon objectif très avoué d’enrichir ma soupôthèque, voici ce petit potage tout en finesse. La mâche cuite révèle un peu d’amertume (j’en ai fait les frais dans un pesto raté lol) du coup, forte de mon raté expérience, j’ai anticipé en unissant la mâche à de la patate douce. Un résultat tout…
nǐ hǎo ! Les z’amis en plein jetlag, je suis rentrée hier d’un beau voyage en Chine qui a duré 10 jours. Au pays des Dim sum, à Canton, à Yangshuo au bord de la rivière Li, et pour finir à Hongkong, j’en ai pris pleins les mirettes et aussi… pleins les papilles ! Je…
J’ai l’intime conviction qu’avec ce titre je vais attirer depuis Blogappétit des amateurs de sucré, des amateurs de lait de coco, des amateurs de goûts sucré salé, des amateurs de cuisine exotique… mais moins sûrement des amateurs de coco bretonisant! héhé! Allez ayez pitié de moi pauvre bloggeuse spécialisée dans le trop peu glamour légume…
1 pâte feuilleté ou pour plus de légèreté quelques feuilles de pâte filo. 250 g de ricotta 250/300 g d’épinards hachés cuits 1 oeuf 25 g de parmesan sel poivre noix de muscade Préchauffer le four à 210°. Mettre la pâte dans un moule et la cuire à blanc. Mélanger la ricotta, les épinards bien…