Sablésssssssss…

… où comment occuper trois têtes blondes un mercredi après midi!
Je recherche toujours des pâtes faciles à étaler et pas salissantes quand je fais ce genre de chose avec les enfants. Celle-ci a rempli sa mission. Les enfants ont décidé les parfums (sauf pour le thé, petit plaisir de maman) et dans un élan de deux pâtons restant, on a fait quelques sablés marbré matchoco! Bref, c’est la recettes retenues pour les sachets des maitresses que nous allons confectionner dans moins d’un mois! Ils sont excellents, sont croustillants mais pas casse-dents et se conservent heu… comment le savoir?!!!

NB : non je n’ai pas "zappé" ma 3ème recette topinambour mais un
léger contre-temps m’amène à vous la proposer… disons demain ou
samedi! Avouez que vous ne perdez pas au change, hein?!

500 g de farine T65
250 g de beurre
150 g de sucre roux
2 oeufs
2 pincées de bicarbonate de soude

Mélanger soigneusement tous les ingrédients soit à la main (excellent destressant) soit au robot pour les mamans pressées!
Diviser alors la pâte en 4 boules de 250 g chacune que vous allez parfumer selon vos envies Voilà ce que cela a donné chez nous:

Pour les sablés "chocolat", ajouter 2 càc de cacao amer

Pour les sablés "vanille", ajouter 1 càc d’extrait de vanille

Pour les sablés "matcha", ajouter 2 càc de thé matcha

Pour les sablés "orange/pépites de chocolat", ajouter 1 càc d’arôme naturel d’orange et 1 càs de pépites de chocolat

et pour les hybrides chocolat matcha… les restes de pâtes pas trop mélanger !

Avouez qu’ils sont trop classes, non? Vous prendrez bien une tasse de thé?

Comme me le fait remarquer Baseli, manque la suite… Donc on étale, on "emporte-pièces", on dépose sur plaque couverte de papier cuisson et on enfourne à four préchauffé à 180° environ 15-20 minutes, quand les bords commencent à colorer ou plus si vous les aimez roussis (c’est mon cas lol)