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Ce n’est que pour les enfants enfin même pour ceux qui ont grandi et qui aiment les kinder country!
ParLavandeMoi je suis fan du chocolat kinder. Oui j’avoue que cette cochonnerie j’adore! Bon en fait, je dois avouer que j’aime tous les chocolats. En clair, je mange à tous les râteliers… Et c’est pas parce qu’on parle de poireaux qu’on aime pas les trucs gras et sucrés! Comme l’a dit un nutritionniste télévisuellement célèbre,…
Concombre chaud, exotiquement chaud…
ParLavandeUn jour, je vous avais parlé de la sérendipité et du hasard qui faisait bien les choses en cuisine… Des fois, on a des envies d’associations sans trop savoir si l’aboutissement sera à la hauteur de l’envie. Mon esprit tourne beaucoup en ce moment avec l’ananas à la recherche d’une idée pertinente pour le « sucré…
Hachis parmentier à la joue de boeuf et à la cannelle
ParLavandeJ’ai ai déjà parlé dernièrement la joue c’est bon. Et parmi les plats dont nous nous régalons il y a bien sûr le hachis parmentier sensé se faire avec les restes du pot au feu. Sauf que nous des restes on en a jamais. Alors le hachis on est obligé de cuire la viande exprès…
Tielle à la sétoise
ParLavandeJe vous ai annoncé il y a quelques jours, la tenue de cet atelier de pâte à tielle à Sète. Car comme je vous disais, nombreux ceux qui veulent savoir la faire. C’était d’ailleurs jusqu’à hier, un de mes deux Graal en cuisine. Une vidéo devrait suivre ce billet, mais je peux dors et déjà…
Petite entrée de fèves crues ou presque!
ParLavandeEt oui, les fèves chez moi, on en mange des quantités industrielles mais crues à la croque au sel. Alors dans cette recette où elles restent quasiment crues, tout le parfum de la fève est présent et exhalé par ce mariage du pesto. L’acidité du citron et le piment donne du caractère à l’ensemble. A…
Plutôt viandes
ParLavandeAgneau confit au vin et à la framboise Aiguillettes de canard sauce chocolat, purée aux poires Ananas split Aumônière à la farine de châtaigne, boudin noir et purée pomme panais, sauce fruits rouges en caramel balsamique Blancs de dinde à l’orange et aux épices Bouchées parmentières au chorizo et à la brousse Bourguignon de boeuf…