Participation au menu sans gluten de Provence
Menu sans gluten
Apéritif
Mini tartes sans pâte à la tapenade et pesto de tomates
Entrée
Potage d’endives au deux pommes et au lard fumé
Plat
Dessert
Participation au menu sans gluten de Provence
Menu sans gluten
Apéritif
Mini tartes sans pâte à la tapenade et pesto de tomates
Entrée
Potage d’endives au deux pommes et au lard fumé
Plat
Dessert
Joyeux anniversaire Nade! Ce gâteau a une histoire. Mon amie Eliane, lorsqu’elle a pris connaissance de mon blog m’a dit: » j’ai la recette d’une bûche terrible, mais carrément impraticable, le biscuit est collant et la crème est épaisse, ce serait bien que tu le revois… » Sympa la copine, hein? Alors j’ai jeté une dizaine…
C’est fait quelques temps que faire des glaces et sorbet me titille. J’attaque avec celle ci qui satisfera celles qui aiment le fromage blanc et les framboises. Ce que j’aime dans cette recette c’est qu’elle peut bien sûr se décliner à l’infini. Le fromage blanc sera maigre ou gras. Le lait sera écrémé, entier voire…
Les beaux jours de retour et les brochettes qui vont avec, font de nos repas des moments aussi conviviaux qu’un brin trop carnés… Je profite souvent de la cuisson des viandes pour cuire des pommes de terre dans du papier alu, accompagnées d’une sauce aux yaourts et aux fines herbes. C’est simple et bon mais…
Je vous propose cette dernière recette bien que destinée à mon amie Sab, je la fais très souvent pour Marraine. Vous savez bien, Marraine, c’est la pseudo-végétarienne (pseudo car elle mange quand même le poisson) qui investit ma maison régulièrement. Et souvent, quand je demande "que veux tu que je te fasse à manger" elle…
Il y a quelques jours de cela, j’ai reçu mon sauveur informatique, celui qui répond présent 24h/24 et 7j/7 et toujours avec le sourire malgré le harcèlement qu’il subit régulièrement. Bien que pressés, lui et sa petite famille ont eu droit à un petit apéritif dinatoire, sans prétention mais duquel je sortirai tout de même…
Je mentirai en disant que cette recette est de moi. Que nenni, c’est celle de ma maman. La base de cette sauce lui sert à faire de nombreuses préparations marines comme les moules farcies ou les gambas. D’aussi loin que je me souvienne, chaque fois que maman a servi un de ces plats, les convives…