Il était inspensable que je cuisine dans ce spécial melon, ce fruit en plat salé et (presque) cuit. Et nous avons tous apprécié cette variation improvisée qui a mis exotisme et fantaisie dans nos assiettes. A découvrir sans arrières pensées! Pour 4 : 4 blancs de poulet 1/2 melon 500 de pomme de terre 2 […]
Il semble que mon appel du pied (discret contrairement à celui du pâtisson) en faveur de ce légume ait été entendu. Je m’en réjouis car comme beaucoup d’entre vous je l’adore mais je manque déspérement d’idées sympathique pour les consommer. Les gagnants sont donc : Les haricots beurre Du 15 au 28 septembre Vous avez […]
Allez j’avoue je suis un peu en retard pour ce vote. Et oui, vous savez ce que c’est la rentrée ? Qui plus est avec 3 enfants et des activités diverses et variées qui donnent impression à la maman d’être une hyper active. Il parait que ce n’est pas qu’une impression… que je suis hyper […]
Quand a sonné l’heure du melon comme fruit vedette, j’ai acheté différentes variétés pour vous proposer plusieurs choix à l’occasion de ce spécial. J’ai donc mis la main sur ce spécimen à la peau brodée et à la chair verte. Peut-être Anne et José pourraient me donner le nom? Je vous mets des photos pour […]
Cette soupe je l’avais déjà réalisé pour un apéritif cet été et elle avait rencontré un vif succès. C’est donc du “réchauffé” cru que je vous sers lol J’ai feinté pour avoir le goût du muscat que j’aime sans celui de l’alcool qui me déplaît. J’ai donc cuit et flambé le muscat mais si vous […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
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