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  • Recettes | Recettes salées

    Quinzaine du haricot blanc : Curry Paimpolais

    ParLavande 14/10/2008

    Je suis pleine d’idées pour cette quinzaine pour illustrer ce haricot blanc. J’ai choisi le Paimpol dont la saison bat son plein. On en trouve facilement partout en ce moment avec un prix autour de 2 euros le kilos. Sachez que pour 1k3 acheté, j’ai obtenu une fois écossés, 500g de haricots. Cette première recette…

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  • Ici Récap' des "Légumes vedettes"

    Plein la poire… Le récap! 65 recettes avec des poires!

    ParLavande 13/10/2008

    Le voilà ce récap! Avec plus de 50 recettes avec de la poire, il y en a pour tous les goûts! Des recettes oui mais aussi un menu du côté de chez Greu de l’api, des notes sur le thème de la poire pour tout savoir sur la poire chez Tiusha et à noter ce…

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  • Recettes | Recettes sucrées

    Quinzaine de la poire : La recette de Ingrid

    ParLavande 13/10/2008

      Ce spécial recette a donné envie à une courageuse lectrice de nous proposer une recette sans gluten que mes copinautes « sans » apprécieront à n’en pas douter! Merci Ingrid!   125 gr de beurre 125 gr de sucre 125 gr de farine de châtaigne ou de farine de quinoa 1 oeuf 2 ou 3 poires…

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  • Recettes sucrées | Techniques culinaires

    A star is born : La première video sur Ligne et papilles : Technique du caramel d’orange

    ParLavande 12/10/2008

    Je suis certaine que vous vous êtes dit en lisant le titre de cette note, que j’avais pris le melon. Oui j’avoue je suis très fière de cette présentatrice sur cette vidéo. Comment est née cette idée? Il y a deux jours Anouchka, une lectrice me disait qu’elle n’avait pas réussi à faire un caramel…

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  • Recettes | Recettes sucrées

    Verrines de compotée pomme poire aux parfums de fenouil meringuée sur lit douillet de spéculoos!

    ParLavande 10/10/200829/07/2010

    Je n’ai fait que deux verrines car en général mes bambins boudent délibérément mes desserts, plus encore ceux aux fruits. Si, si, je vous assure! Est-ce la petite quantité, l’apparence ou la saveur qui a provoqué un tolet ? J’aime a pensé que l’apparence a aiguisé leur curiosité et que le goût les a convaincu….

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