Souvenir, souvenir : Faire ses chocolats maison
le dimanche on se rappelle une “vieille” recette du blog.
Le mois du chocolat a commencé. Il est temps de passer aux fourneaux comme nos pâtissiers pour s’amuser un peu et réaliser des recettes gourmandes avec du chocolat
Vous trouverez sur cook-shop, une gamme variée des chocolats Valrhona et Barry pour régaler petits et grands. Du praliné aussi pour fourrer vos bonbons de chocolat (ou tartiner vos génoises !) Bref de quoi régaler tous les fanas de chocolat.
Clic sur la photo pour voir le principe du tempérage
J’en profite pour vous rappeler que la saison des fraises n’a pas encore vraiment commencé (article ici à re-lire). Un peu de patience, c’est pour très bientôt maintenant.
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Pralines et Canelés dit,
Côté chocolat, j’apprécie le valrhona, j’en avais d’ailleurs commandé un petit stock sur ton site il y a quelques mois mais j’aime aussi beaucoup celui de Michel Cluizel, je ne sais pas si tu as eu l’occasion d’utiliser ses mini-grammes, en particulier les vanuari qui sont excellents.
Gen dit,
Hum, ça donne envie de s’y mettre!
LAURENCE dit,
J’adore moi aussi faire des petits chocolats maison, d’ailleurs est-ce que je peux commander sur ton site même si j’habite la Réunion! Merci, biz.
Proteine dit,
Les mendiants c’est super bon et assez peu calorique finalement. Miam !