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Brochettes de poulet mariné et son Gazpacho Alvalle

ParLavande

Avec l’arrivée des beaux jours, on a envie de légèreté et de fraicheur. Point de sauces lourdes à digérer. Ces brochettes, dans l’esprit yakitori, revisitées, rencontrent toujours un réel succès auprès de toute la famille. Servies avec un verre de gaspacho bien frais et une petite salade de riz, on a un tiercé gagnant pour un repas rafraichissant et complet.

 

Pour 4 personnes :
4 blancs de poulet
Pour la marinade :
1 cuillère à soupe de citron vert
1 belle cuillère à café de miel
1 cuillère à soupe de sauce tamari
graine de sésame
2 cuillères à café d’huile de sésame
1 belle cuillère à café de miel
1 brique de Gazpacho Alvalle

 

Couper le poulet en dés. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et y ajouter le poulet.
Laisser mariner une demi-heure.
Dans une poêle antiadhésive mettre les brochettes avec la marinade et cuire à feu vif, jusqu’à ce que le liquide soit évaporé et les brochettes caramélisées.
Saupoudrer de graines de sésame et napper d’huile de sésame.
Déguster chaud avec un verre de Gazpacho Alvalle.

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10 commentaires

  2. Miam, on en redemande 🙂
    Les livres des filles sont superbes. Félicitations à elles!

  4. Tu as de la chance d’avoir le retour des beaux jours ! Ceci dit je ne vais pas baisser les bras et retenir ta recette !

  5. Hummm ça a l’air délicieux! Est-ce que la viande reste tendre même si tu la fais bien griller? J’ai peur que ça soit un peu sec si j’attends que ce soit bien caramélisé.

  10. Excellente petite recette toute simple,et en plus accompagnée de Gazpacho »Al Valle »que j’adore,quand je n’ai pas le courage de le faire moi-même.C’est vraiment le meilleur sur le marché,même en Espagne,et se rapproche beaucoup de la recette originale,sans conservateurs.

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