Les flans de légume
Les flans de légume, c’est bon pour la santé mais cela peut parfois manquer de goût. Voici quelques astuces pour améliorer une recette flan de légume, sans bien-sûr ajouter une calorie de plus à la préparation.
L’idéal, c’est de relever le plat avec des aromates ou des épices. Chaque légume a sa correspondance. Pour améliorer votre recette flan de légume à la courgette, rajoutez en cours de cuisson deux pincées de cumin. Vous pouvez également choisir le cumin pour la carotte ou, si vous souhaitez quelque-chose de plus doux, privilégiez la muscade. Cette dernière s’accorde également bien avec le potiron. Le poireau aime la coriandre, les champignons le persil. Enfin, si votre recette flan de légume se concentre sur les légumes du soleil (tomates, aubergines, etc.), préférez les herbes méditerranéennes comme les herbes de Provence, le thym ou le basilic.
Publi-rédactionnel
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Wolfgang dit,
Sympa cette petite astuce, je ne savais pas qu’il y avait des assortiments épice-légume privilégiés! Je vais tester ça rapidement 🙂
Cath dit,
Félicitations pour les (très) jeunes mamans!
Le petit Swann est très mignon et nous lui souhaitons bienvenue dans la communauté des Humains gourmands. C’est sûr qu’avec les 2 grandes soeurs prometteuses, il sera à bonne école. Je suis très heureuse aussi d’apprendre que les pitchounes ont publié! Encore Bravo à elles!
J’ai une petite question: j’attendais le passage de Dalva à MasterChef, pour les vacances de Pâques. Ai-je raté l’émission ?
Gros baisers à toute la famille
sherazade dit,
Bonjour, je viens de tomber par hasard sur ton blog , et je l’aime déjà , je te félicite, beau travail. Je suis moi même blogueuse et j’espère avoir ton avis sur le mien. Je ne suis guère une experte dans la matière mais j’essaye d’apprendre tous les jours un peu toute en partageant ma passion et ma cuisine avec les autres. Je te souhaite une agréable soirée, bisous
Bougeons dit,
A tester avec mes enfants (qui comme tous les enfants ne sont pas trop fan des légumes)
J’espère également pouvoir impressionner ma femme avec ces conseils 🙂
Merci !
nellyr69 dit,
Merci beaucoup pour ces astuces ! Moi qui adore les épices, j’en mets dès que je peux ! Salé ou sucré, c’est le petit rien qui fait souvent la différence !