Diamants Bounty
Tout le monde ne connait pas ces petits biscuits au nom très bling bling de « Diamant ». Je ne sais pas trop pourquoi on les appelle ainsi d’ailleurs. Peut être est ce parce qu’on les roule dans le sucre et que cela est sensé les faire briller de mille feux ? Toujours est il que le thème du KKVKVJ m’a inspiré ces petits biscuits, tout doux, simplissime et top rapide. Bounty, pourquoi ? A cause de la noix de coco et du chocolat. Pas de matière grasse ajoutée non plus. Je ne sais pas comment ils ses conservent dans le temps, du moins je n’ai pas eu le temps de savoir 😉
Pour 10 diamants :
50 g de noix de coco râpée
50 g de farine
50 g de lait de coco
30 g de fructose
10 g de pépites de chocolat
qs sucre
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la noix de coco, le fructose, la farine et le lait de coco. Ajouter alors les pépites de chocolat. Façonner un boudin et rouler le dans du sucre. Couper les en une dizaine de tranches. Enfourner 15 minutes en retournant à mi-cuisson.
Edit du 04/02/09 : les biscuits ont été testé chez Panique en cuisine
Encore des petits biscuits?
