Gaufres au fromage blanc sans matières grasses !
En prévision de la chandeleur je rappelle à vos bons souvenirs cette recette, que j’apprécie toujours autant et que je fais souvent !
En surfant des fois on met la main sur des trésors… J’avoue que l’idée de gaufres que fromage blanc n’est pas de moi mais j’ai arrangé la recette que je vous présente et je suis heureuse du résultat! On a pas fini de manger des gaufres ici ! Allez vite, courrez sortir votre gaufrier du placard, aujourd’hui les gaufres c’est permis! Pour vous, ce sera sucre ou confiture?
Pour 6 gaufres :
200 g de farine
170 g de fromage blanc à 20% (avec du 0% on perds un peu en moelleux mais ça reste bien)
30 g de sucre en poudre
2 oeufs
10 cl de lait écrémé
1 càc de levure chimique
1 pincée de sel
Dans une terrine, mettre la farine, le sucre et le sel. Puis, incorporer les œufs. Rajouter progressivement le fromage blanc, et le lait. Battre énergiquement jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Idéalement mettre tout dans le batteur avec le “k”.
Avec une cuillère à soupe déposer la pâte sur les plaques du gaufrier (qui a la consistance d’une pâte à crêpe épaisse) et l’étaler avec le dos de la cuillère en une couche épaisse. Je précise que mes plaques sont anti-adhésives. Cuire plus ou moins longuement selon que vous les aimez croustillantes ou moelleuses. Je ne sais pas comment elles “vieillissent” elles n’ont pas eu le temps…
175 kcal par gaufre (Avec FB à 20%)
Ils /elles ont testé et aimé :
laetit83, lectrice
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gourmandebleue dit,
Il faudra que je tente absolument ces gaufres sont si légères !
mamina dit,
Elles sont vraiment jolies… et légères. Il faut que je ressorte mon gauffrier.
Sandrine dit,
hummmm quelle bonne idée que tu as eu là !!!je n’ai pas de gauffrier et c’est pas l’envie qui me manque !!!
claire dit,
mais euh, on n’a pas de gaufrier nous !! snif !
sarita dit,
6 seulement?lol! Elles ont l’air bien bonnes 😉
$ha dit,
Grave curieuse de goûter à ces gauffres!
Minouchka dit,
il faut moi aussi que je resorte mon gauffrier 🙂
belange59390 dit,
hummmmmmmm il faut que je tente je suis une accro!par contre ont-elles le meme gout que les normales?
Tiuscha dit,
Les voilà enfin ! Il faut que je m’y mette, mon père arrive la semaine prochaine et il m’en a réclamé, mais celles de sa mère !!
Kate34 dit,
je sens que je vais chiper le gaufrier de ma mère!
esmeralda dit,
ça c’est vraiment génial! je garde précieusement cette recette!
nuage de lait dit,
miam super..si c’est léger c’est pour moi!
Annie dit,
C’est gourmand, c’est léger, c’est pour moi !
soso dit,
yeees! je peux ressortir mon gaufrier (flambant neuf acheté cet hiver!) je l’avais vite planqué car les gauffres liegeoises, excellentes, mais de temps en temps hein ;-)merciii!!!
pti bouchon dit,
je decouvre ton blog depuis peu et la tu m’as littéralement convaincue!!! (je raffole des gaufres) et comme toi je suis convaincue que qui dit léger ne veux pas dire mauvais!!!
emilie dit,
à essayer un dimanche matin pour le lunch !!! miaiiiimmmmm !!
Frisca75 dit,
Sympa ton blog et ton post ! Tiens, puisque je suis là j’en profite : à mon tour je me lance sur le web ! Je viens de créer un site sur les régimes et j’aimerais avoir l’avis de gens comme vous qui êtes présents sur le net et qui faites un régime. Merci beaucoup. C’est là : http://www.regime-minceur-efficace.com Si le site vous plait, n’hésitez pas à faire un lien sur votre blog, ça m’encouragerait. Merci !
Eol dit,
Et bien vouilà qui a tout pour me plaire! J’adore les gaufres mais je n’en mangeais plus! Avec du fromage blanc je prends de suite! Bon week end
Virginie dit,
Sucre sans hésitation!
Et si on prend le 0%, on peut mettre plein de Nut***a?
Euh, je plaisante mais un p’tit peu, on peut… 😉
Bises
babouchka dit,
Chic j’aurai moins de remord si j’en mange 2. Merci Lavande
Clemence dit,
super ! pourquoi s’en priver donc ??
irisa dit,
je vais avoir du mal à me détourner de ma recette familale , horriblement calorique , avec le beurre et tout et tout !
cependant cette recette au fromage blanc , m’intrigue !
Pupuce dit,
mmmh elles doivent être délicieux ces gaufres!
féenoménale dit,
ahh que c’est triste je n’ai pas de gaufrier chez moi T.T
en tout cas des gauffre sont très belles et alléchantes
Elo dit,
Hum ! Des gaufres presque light !
Botacook dit,
En voilà une recette géniale comme toi seule sais nous en proposer 🙂 La gourmandise sans la culpabilité!
domi dit,
génial !! et comme c’est light on peut la tartiner de pâtede spéculoos ?
pas bonne idée…ok j’me casse loll
bizzz
chafvalou dit,
ouahou extra
mary-laurence dit,
j’aie doubler les doses pour en avoir plus , j’aie mi du fromage a0% et du lait demi ecreme je vaie les faire et j’ecrirais si elles sont bonnes
mary-laurence dit,
je confirme elle sont tres bonne
laetit83 dit,
cette rcette de gauffre est fabuleuse!
je tenais a en temoigner!
moelleuse , rapide a faire, et leger en plus!
je n’ai jamais fais des gauffres aussi bonnes!
merci infiniment!
j’ai remplacé le fromage blanc par un yaourt sucré 3.5%, et j’ai mis une cuillere a soupe de rhum!
un regale!
Sab dit,
Testé et approuvé !
En plus c’est super facile, j’ai 17 ans et je viens de mettre la main a la pâte lol
Je garde tes recettes très précieusement
Surtout que je suis au régime, et oui l’été arrive a grand pas =)
Merci pour tout
Virginie dit,
Depuis le temps que j’avais envie de les tester…
Hier, j’ai craqué pour mon plus grand bonheur.
J’adooooooooooore! C’est certain, j’en referai!
Bises 😉
nathalie dit,
Super, des gauffres légères.
merci pour ce partage.
bon dimanche.
des nouvelles recettes sur mon blog si tu veux.
Nathalie
Marie Caroline dit,
Hey, quelle excellente idée ! Je n’ose sortir mon gaufrier du placard, de peur de prendre 2kg à chaque cuisse. Cette recette devrait faire la peau à mes complexes, merci beaucoup !
Zarzuela dit,
Je suis décidée à essayer,car je me prive de gaufres à cause des calories,et j’adore ça.Merci pour ce partage!
Mercotte dit,
c’est bien de ressortir cette recette , je mets tout dans le bol du blender pour gagner du temps !! bon je me la garde j’ai les enfants encore une bonne semaine, le 4 heures va être diet et bon !
Franck dit,
Bonne idée le fromage blanc, je confirme meilleur avec du 20 %. J’incorpore le la fève de tonka dans ma préparation, un petit gout gourmand en plus.
Emilie dit,
J’ai testé ta recette! Elle est super, je vais la garder précieusement!
Albizia dit,
Super ces gaufres légères. Il faudra que je teste cette histoire de fromage blanc. Allier gourmandise et santé, c’est possible !