Une technique que j’ai utilisé il y a de cela maintenant pas mal d’année et qui a souvent été reprise. J’en avais fait une note et vous avez beaucoup aimé cette version au chèvre et au miel. Et pour cause c’est tout simplement fameux ! (clic sur la photo)
Cela a interpelé une des lectrices du blog lorsque j’ai dit que je cuisais les aubergines au micro-onde et que je les aimais ainsi : le goût étant merveilleusement préservé. D’une manière générale, les jours en mal d’inspiration où traine une aubergine dans mon frigo, je la fends en deux, la place 5 minutes au…
J’adore ce plat, je crois même qu’il est tout en haut de mon hit parade, bien que je sais que demain un autre plat déclenchera chez moi un enthousiasme infini, celui là me plait toujours autant. Je ne m’en lasse pas, je trouve ce plat trop beau…. Je l’ajoute aux petits farcis de Edith, pour…
Quand chef Damien m’a proposé de faire partie du jury du concours « cuisinons l’aubergine » j’ai tout de suite accepté car c’est vraiment un légume que j’affectionne et les recettes foisonne sur ce blog. Alors pour vous donner des idées pour cuisiner l’aubergine et tenter de gagner un joli cadeau (attention mon livre est en jeu……
Un petit rappel en cette période de carnaval pour remettre à l’honneur cette chouette recette ! Des gaufres sans matières grasses mais néanmoins moelleuses, au fromage blanc – Clic sur la photo pour voir la recette !
Les gens de l’internet mondial, il est grand temps de ressortir cette recette si vous voulez être prêts pour les fêtes, le jour de l’an en particulier, si vous prévoyez une salade du genre landaise. Au hasard. Hier en jetant un œil sur ce produit conditionné et vendu en fines (très fiiiiines) lichettes, j’ai failli…
Cette recette est une de celle du magazine Cuisine p@ssion que nous avons tous l’immense regret de voir disparaitre après trois trop courts numéros. Je la publie maintenant alors que la saison des tians bat son plein. Bien sûr vous pouvez changer la brousse pour du chèvre, ce sera très réussi aussi, Damouredo pourrait vous…
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une technique que je n’ai pas oublié puisque je la mets en pratique régulièrement moi aussi maintenant.bon dimanche!
-> c clair c’est pratique !
Ça a l’air à tomber, avec le croquant des noisettes, mmm… Tu es la première personne à me donner envie d’avoir un micro-ondes ! 😉
-> investir dans un MO seulement pour une recette, ça vaut pas vraiment le coup lol
Toujours une bonne idée de ressortir ces p’tites recettes gagnantes!
Bon dimanche!
-> Je préfère sortir ces réussites plutôt que de mettre des recettes moins chouettes. Puis tous les lecteurs ne les connaissent pas 😉
Depuis je prépare mes aubergines au micro-ondes! C’est plus « light » 😉
-> Et une adepte, une !
Ah oui, ça m’avait bien plu ! et c’est bien de nous la remettre en mémoire …
-> pas de quoi !
C’est devenu un classique ! Merci !!
-> Et une adepte, une !
Excellente astuce. je me demande souvent comment cuisiner les aubergine sans trop de gras
-> tu es exaucé !