Je suis en ce moment dans une phase où j’ai envie de rééquilibrer mon assiette. J’aimerai prendre le temps et je vais profiter du retour des enfants à l’école la semaine prochaine pour zermatiser* et recentrer mes émotions gustatives. Le forum de Mince, alors ! devrait être un bon stimulant. Donc si vous avez envie…
Pour fêter le lancement de Mince, alors ! et jouer d’un petit rappel sur le jeu des recettes légères, j’avais envie de vous proposer moi aussi cette soupe. J’ai découvert cette soupe appelée « Pho » lorsque j’étais étudiante à Paris grâce à mon amie Sarah d’origine vietnamienne. Nous allions tous les week-end dans le 13ème…
Il y a un an , je m’envolais avec ma soeur pour le Maroc afin de retrouver ensemble nos souvenirs d’enfance.Odeurs d’épices, de pains chauds , de sfengs, de couscous , de tajines , tout était au rendez vous…. Alors cette semaine , étant un peu nostalgique , j’ai cuisiné ce tajine en repensant à…
C’est très « tendance » ces jours ci de faire des chinoiseries avec le nouvel an chinois qui arrive (le 14 février au cas où vous vivriez sur une autre planète et que personne ne vous l’aurez soufflé…). Donc moi ces chinoiserie ça me met en appétit. Dans ma voiture ça a commencé mardi avec la radio…
Quand j’étais enfant, j’adorais les vol-au-vents pour les petits bouts de quenelles que je pêchais dans la sauce de la croute. J’en achetais étudiante et n’en avais pas fait depuis des lustres. Dans mon temps de femme pressée, j’ai acheté des quenelles toutes prêtes au rayon frais. Et là extase du petit Prince qui en…
