Évidemment les viandes blanches et l’orange ça marche bien. J’ai hésité à ajouter un peu de crème dans la sauce et puis non, j’avais envie d’un goût "cash" bien prononcé, cette fois encore avec l’orange sous 3 formes : suprêmes, zeste et jus. C’est sympathique en bouche, simplissime et vraiment original. Ça peut même le…

Heu oui un de plus me direz vous sur ce blog. C’est vrai des gâteaux à l’orange, il y en a des tas et pour cause j’adoooooore les gâteaux à l’orange. Celui ci cependant est je crois un des plus aboutit, vraiment délicieux et léger. Du bonheur. Notez qu’il ne contient pas de beurre mais…

Laure nous propose cette semaine une très belle recette. Jugez vous même! Mille-feuilles de chou au saumon – 1 chou vert– 400g de saumon frais /(manquant de saumon, j’ai rajouté des filets de perche)/– 300g de saumon fumé– 25cl de crème fraîche– aneth– sel, poivre Blanchir les feuilles de chou dans de l’eau bouillante salée….

Participation au menu sans gluten de Provence Menu sans gluten Apéritif Mini tartes sans pâte à la tapenade et pesto de tomates Entrée Potage d’endives au deux pommes et au lard fumé Plat Rougail tomato-coing Dessert Crémeux d’orange sur fondant au chocolat

Une soupette toute douce, qui a connu un réel succès. Mon papa présent lors de la "conception" a eu l’idée des "plombs", ces petits pâtes rondes qui roulent sur la langue et qui donne une consistance très agréable à la soupe. C’était très délicat avec une goût de "trop peu"! A essayer d’urgence! Pour 4…