Si vous aimez le goût du coing ce dessert est pour vous! C’est très léger, frais et fondant. Pour 8 mousses : 230 g de chair de coing 250 g de fromage blanc 1 sachet de gélatine 3 blancs d’oeuf 50 g de sucre blond 1/2 fève tonka râpée 1 càc de pavot bleu (facultatif)…

Insolite et excellent! En fait, j’étais partie pour faire la soupette du Labyritnhe des saveurs pour mon diner quand je me suis perdue en route (elle était facile, je sais)! Oui, je cherchais comment caser mon coing et je me suis dit que cette affaire là, pouvait coller! Et Dieu que c’était bon! Personne n’a…

Si à la fin de l’année je fais le hit parade des meilleures recettes 2007 du blog, nul doute que celle ci y figurera en  bonne place! Et ceux avec qui je corresponds savent que je reviens de loin ayant trouvé détestable le goût du coing de prime abord, je le trouve extraordinaire ici! Si,…

J’adore quand les lectrices se prennent au jeu et m’envoie leur recette! C’est le cas de Fabienne avec cette très jolie recette. Je lui prête mon blog pour qu’elle puisse partager avec vous sa création!Merci Fabienne!   1 pâte brisée +-/350g de chair de potimarron coupé en gros cubes 150 g de mascarpone 2 à…