J’ai la chance de recevoir (déjà) dans mon panier bio des aubergines. En quête d’une idée pour les cuisiner et compte tenu de la chaleur estivale qui me donne envie de recettes légères et fraiches, j’ai jeté mon dévolu sur le papeton d’aubergine. On en va pas se voiler la face, le papeton ce n’est…
On continue avec les recettes au yaourts Les 2 vaches. Le risotto trouve toujours sa place au moment des fêtes à noël. Je l’adore citronné ou comme là, à la truffe. Le yaourt remplace avantageusement le beurre ou le mascarpone ajouté traditionnellement au plat.
Alors que je reviens des Journées gourmandes de Vaison la Romaine, auxquelles j’ai eu la chance de participer ce week-end, j’ai préparé pour notre apéritif de blogueuses ce cake déjà fait au cours de la semaine passée pour des circonstances moins réjouissantes mais qui a rencontré un vif succès. Il est sans matières grasses ajoutées,…
Ces jours-ci j’ai fait mumuse avec de la queue de bœuf. Quoi tout de suite qu’est ce que vous allez imaginer ? J’ai CUISINé la queue de bœuf, bande de drôles ! Je disais donc, j’ai acheté 2 queues… Ben oui j’aime voir les choses en grand, on n’se refait pas. Je vous entends glousser…
Une envie subite de petit sablés pour l’apéro et voici ces petites galettes qui ont vu le jour! La texture est celle des galettes sablées, friables en bouche, fine et délicate, une merveille! pour 18 galettes 100 g de farine 50 g de parmesan 50 g de margarine non hydrogénée (magasin bio) à défaut du…
