Lors du spécial aubergine, j’ai été surprise de ne pas voir passer ce plat que j’aime tant. Pour participer au jeu A vos casseroles du très beau site Ô délices sur le thème de la cuisine du monde, j’ai essayé de rester fidèle le plus possible à la recette grecque mais en allégeant ce qui […]
Il est rare sur ce blog que vous y croisiez de la viande… Mais il en est une qui me fait fondre, tellement fondante elle est! A découvrir pour ceux qui la méconnaisse et à revisiter pour ceux qui l’idolâtre comme moi, la joue de boeuf est un morceau somptueux. Je suis très heureuse du […]
Pour cette dernière recette, haute en couleur (merci les petits pois), j’ai eu quelques doutes sur le contenu de mon plat jusqu’à ce que je goute… Ben, j’étais très très contente du résultat. Le parmesan apporte tout son caractère, la tomate sa fraicheur acide et le petit pois sa douceur sucrée incomparable, pour un mariage […]
La recette qui suit, sent bon le soleil du Sud de la France! Vous serez séduit par l’équilibre des saveurs. Cela a plu à mon mari et à ma fille qui n’apprécient pas l’aubergine habituellement, alors on va dire que de mon côté, le passage test est réussit! Qu’en sera t il du vôtre ? […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco cook-shop coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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