Siu mai : Bouchées chinoises au porc

Lorsque je vais chez Paris store, je fais toujours une razzia de ces petites bouchées déclinées en toutes sortes de saveurs. Le truc c’est que si moi et les enfants aimont cela, mon cher et tendre regarde toujours avec une moue dubitative ces bouchées comme si la farce était faite de chien ou de sauterelles […]

 Riz à sushis et perles de saveurs au soja

Je ne cause pas trop des nouveautés de cook-shop sur le blog, ayant toujours peur que vous preniez cela comme de la pub intrusive. Alors je laisse souvent le soin à d’autres de le faire pour moi. Pourtant sur ce coup là, j’ai envie de vous parler de ce produit que sont les perles de […]

 Consommé d’épinards à la sauge, quenelle de brousse à l’huile d’olive

Une recette publiée dans le magazine Plaisirs Bio & gourmands cet été que je prends plaisirs à partager avec vous. C’est léger et vraiment côté vitamines c’est top ! On peut à l’envi varier les herbes et mettre en lieu et place des épinards du cresson, du brocolis ou pourquoi pas de  l’oseille !

 Sauté de veau à l’estragon

L’estragon, une herbe dont je raffole mais que je ne sais pas trop cuisiner. Je sais qu’elle se marie bien avec les viandes blanches et le poisson. J’ai donc improvisé ce sauté vraiment fameux.

 Soupe au pistou

Quand vous posez une question sur twitter à propos de la soupe au pistou vous avez autant de propositions différentes qu’il y a de représentants de la Provence, de l’Italie, de l’Amérique et j’en passe. Chacun a la vraie recette. Le problème épineux s’est tout particulièrement posé au sujet du pistou : certains y mettent […]