Ces derniers jours j’ai publié la liste du wwf pour consommer le poisson de façon responsable. J’essaie autant que faire se peut de donner l’exemple sur mon blog, sans tomber dans le prosélytisme de comptoir, en proposant des recettes comportant des produits de saison et en offrant des recettes qui rentrent dans le cadre d’une […]
Après quelques jours d’absences, me revoilà aux fourneaux. Une généreuse salade dans le cas présent avec des “plombs”, ainsi les nomment-on chez moi, ces petites pâtes rondes que j’ai choisi d’accommoder froides, avec des fraises, parce que les fraises dans les plats salés c’est délicieux et que ça apporte une note délicate à l’ensemble. De […]
Lors de notre pique-nique entre Cigales, nous avons pu nous régaler de tout un tas de bonnes choses. Parmis ces bonnes choses, il y avait “ça”. “ça” c’est le genre de choses que j’adore : surprenant, parfumé et surtout délicieux. Cette recette de Corinne est à tomber par terre. Goûté, approuvé, refait… adoré !
Je continue à recevoir mes paniers de légumes bio de mon AMAP et je dois bien avouer que nous croulons sous les légumes, avec une semaine ou le chiffre record de 42 tomates dans le panier nous a laissé émerveillé ! Sauf que 42 tomates, succulentes et d’un beau calibre on a pas envie de […]
Cette recette est une première. Je n’avais jamais fait auparavant de terrines de viande même si ce n’était pas l’envie qui m’en manquait. Mais j’avais le sentiment que cela était difficile… Et bien que nenni. La seule difficulté est de désosser le lapin. Sinon c’est d’une simplicité enfantine. Pour ceux qui ont du mal avec […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco cook-shop coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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