Coquelicot : du sirop au confit !

ça fait deux ans que je vois passer des recettes avec des coquelicots. Cette année, j’avais décidé que les coquelicots seraient dans mon assiette. Hier, alors que nous sommes partis en balade familiale à vélo, les champs emplis de coquelicots m’ont permis de mettre ma menace a exécution héhé Nous avons donc procédé à la […]

 Gambas panées à la noix de coco mais sans friture !

Cela fait un bout de temps que j’avais envie d’essayer cela. C’était fort gouteux. L’idée est de mettre la matière grasse en faible quantité dans la chapelure plutôt que dans la poêle. J’ai aussi privilégié une cuisson au four, mais je serai curieuse de voir ce que ça donne à la poêle. La petite sauce […]

 Key lime pie

Il y a déjà trois ans de cela, nous avons eu la chance de partir tous les 5, une dizaine de jours en Floride. Le petite Prince n’avait alors que 13 mois et les brindilles respectivement 3 ans et demi et 5 ans. Une grande aventure, que j’avais planifié en établissant le plan de route […]

 Salade aux foies de volaille, celle qui me ferait partir à Rome !

D’une façon générale, lorsque je suis sollicitée par une marque pour participer au lancement d’un produit, souvent je ferme la porte. Dans le cas présent, quand moi qui fait la promo “de manger du vert”, depuis plus de deux ans sur mon blog, je me vois proposer de parler de salade, je ne peux pas […]

 Cake à l’orange et à la cardamome noire

A la demande de Chris, lectrice du blog, je réédite cette ancienne recette qui semble-t-il s’est égarée dans mon changement de plateforme… Après mon premier essai cardamome dans le risotto pour satisfaire les besoins de Minouchkah, c’est en version sucré que j’ai voulu tenter de marier la reine noire. J’aime beaucoup accompagner mon thé de […]