Une recette qui a connu un franc succès à la maison. Tout en vitalité, avec le plein de légumes de saison, et croyez moi, si vous aimez le citron dans le riz de la paella, vous allez adorer le citron dans le risotto! Préparation 5 minutes, cuisson 25 minutes Pour 4 personnes 240 g de […]
Ce matin je vous ai promis une recette. En fait, ce sera deux pour le prix d’une! Un ensemble vraiment gouteux qui m’a séduite. Déjà parce que les gombos, depuis que j’ai découvert, j’adore! Généralement, je les mets dans les poêlées asiatiques mais là j’ai eu envie de les mettre d’avantage en valeur. Ensuite le […]
Toute la famille a adoré les parfums de cette mousse légère. Idéale pour finir un repas copieux sans que personne ne devine la légèreté de la recette!Vraiment une valeur sûre, à essayer d’urgence… Pour 4 350 g de fromage blanc 0% possible 2 blanc d’œuf1 sachet de gélatine en poudre40 g de sucrele jus d’1/2 […]
Hé oui nous sommes dimanche, et j’ai reçu cette semaine une recette d’une lectrice qui a retenu mon attention. En plus elle nous a même calculé la valeur nutritionnelle. La classe, non? Je compte bien essayer. Et vous?Tout de suite la recette de Delsy. Ma […]
Tarte à la sardine, sur lit d’oignons et de citron confits… Oui n’ayons pas peur des mots! La meilleure. Jusqu’à la prochaine sûrement mais j’ai tellement été conquise par celle là, que je suis obligée de mettre le paquet pour vous convaincre de l’essayer! C’est une tarte qui utilise des sardines et pourtant ces petits […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
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