J’ai la chance de recevoir (déjà) dans mon panier bio des aubergines. En quête d’une idée pour les cuisiner et compte tenu de la chaleur estivale qui me donne envie de recettes légères et fraiches, j’ai jeté mon dévolu sur le papeton d’aubergine. On en va pas se voiler la face, le papeton ce n’est […]
Gâteau certes mais salé, hein ?! Cette recette je l’ai au fond d’un tiroir depuis plus d’un an. J’ai loupé la saison l’an passé alors la revoilà pour que je puisse vous la proposer. Le mélange oignon-courgette donne quelque chose de très doux, voire sucré. La menthe bien sûr joue les fêtardes en relevant l’ensemble. […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco cook-shop coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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