Référencements

C’est une amie qui m’a soufflé l’idée des blettes avec l’oseille. J’avais ces pak shoy alors ils ont pris la place de ces blettes pour donner un peu de fantaisie à la tarte. Bien sûr si vous ne trouvez pas ces blettes choisissez les blettes traditionnelles. J’ai repris la pâte de ma tarte à la…

Cette recette tout droit sortie du livre de Philippe Delacourcelle, ma cuisine à fleur d’épices, est toute simple mais ô combien savoureuse… Nous ne nous en lassons pas. Pour des questions de légèreté, je ne monte pas la sauce au beurre, je la fais juste réduire à la casserole le temps de couper le poisson….

Si vous aimez le goût du coing ce dessert est pour vous! C’est très léger, frais et fondant. Pour 8 mousses : 230 g de chair de coing 250 g de fromage blanc 1 sachet de gélatine 3 blancs d’oeuf 50 g de sucre blond 1/2 fève tonka râpée 1 càc de pavot bleu (facultatif)…

Quand j’ai vu que vous aviez choisi massivement l’aubergine comme légume vedette, j’étais à la fois contente parce que j’adore l’aubergine mais inquiète car j’ai déjà fait moi toute seule dans mon coin, un spécial aubergine, aux jours premiers de ce blog. Je me suis demandée si je n’allais pas subir le tant redouté syndrome…