Elles sont au cœur de leur saison! Je suis ravie,car je les aime en sucré et en salée. On va pouvoir s’en donner en cœur joie! Celles sur lesquelles vous allez devoir concentrer vos efforts est donc : L’orange, la clémentine et la mandarine pour la semaine du 3 au 9 décembre Merci à tous […]
Vous vous en souvenez, chaque première semaine de chaque mois, nous planchons sur le doux sujet des fruits. Après ces semaines avec des difficiles mais néanmoins savoureux légumes, topinambours, Choux et endive, cette semaine, c’est donc un fruit que vous allez élire et sur lequel vous allez devoir concentrer vos efforts, pour la semaine du […]
… où comment occuper trois têtes blondes un mercredi après midi!Je recherche toujours des pâtes faciles à étaler et pas salissantes quand je fais ce genre de chose avec les enfants. Celle-ci a rempli sa mission. Les enfants ont décidé les parfums (sauf pour le thé, petit plaisir de maman) et dans un élan de […]
J’adore les plats mijotés parce que non seulement c’est bon mais qu’en plus une fois tout préparé, il n’y a plus qu’à laisser faire et la magie opère. dans le cas présent le topinambour apporte un vrai plus à la sauce en la parfumant de son parfum délicat. Le zeste d’orange vient donner un peu […]
Comme tout un chacun, j’entends les messages qui véhiculent les bienfaits de la consommation des végétaux. Quand j’ai commencé à vouloir appliquer les fameuses consignes du PNNS, j’ai très vite constaté que les légumes certes on pouvait les consommer quelques fois crus mais que dès qu’il s’agissait de les cuisiner et d’en faire les […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco cook-shop coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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