Genou, caillou, bijou… J’ai décidé de satisfaire tous ceux qui les attendent depuis pas mal de temps déjà, en les regroupant dans un spécial qui je l’espère ne vous mettra pas dedans. Les gagnants sont: Les Choux! Chou blanc, chou chinois, chou frisé et pour Tiusha, j’ajoute Choux de Bruxelles pour la semaine du 26 […]
La semaine de l’endive touche à sa fin, la semaine prochaine vous concentrerez vos efforts sur le topinambour et déjà il est temps de penser au légume qui occupera vos pensées du 26 novembre au 2 décembre. Rappelez-vous nous avons déjà planché sur : Les champignonsla mangue NavetCèleri-raveLe coingLe potimarronL’artichautLa betteraveLa girolleLa myrtilleLa figueTomateHaricots vertsBrocolisFenouilAubergineLe […]
Un petit plat tout simple mais néanmoins excellent pour faire “passer” les endives avec tact. Je l’ai dégusté accompagné d’une cuisse de poulet grillé. Extra! Vous m’en direz des nouvelles! Pour 3 personnes 2 endives 1 boite de tomate concassée 1 petite boite de pois chiches (265 g poids net égoutté) thym 10 olives noires […]
Je suis vraiment contente pour le coup. Je dis toujours que des fois même si on aime pas un aliment, il faut trouver LA façon de le rendre aimable. C’est officiel. Je reviens sur ma position de départ, où je clamais que les endives et moi c’était beurk. Il n’y a que les imbéciles qui […]
Les soupes l’hiver pour moi, c’est comme les salades l’été. j’en mange pratiquement tout les soirs. Par contre, j’aime quelles soient variées, surprenantes. Les enfants apprécient également cette façon de manger des légumes et sont souvent curieux de savoir ceux qui composent le breuvage de leur repas. J’ai réalisé dernièrement avec la soupe miso et […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco cook-shop coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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