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Parce que les fleurs c’est périssable… Bonbons à la framboise et à la rose, à la mode Ligne et papilles! (agar-agar)

ParLavande

Je réédite cette recette pour Domi et son petit jeu de la Saint Valentin 😉

cuisinons-en-coeur

Ces bonbons sont certes diététiquement acceptables. Mais ce n’est pas seulement ce qui fait leurs charmes! Ils sont doux, fruités, ont peu de sucre, sont jolis comme des bijoux et sont préférables pour les enfants aux classiques Hari**. Bref un bon moyen de se faire plaisir avec lequel on peut varier les plaisirs des parfums. Chez Tiusha vous les aurez dans une version mangue façon pâte de fruits fort séduisante! Allez c’est parti pour les bonbons déculpabilisant!

Bonbon_framboise_1

Pour 12 bonbons :

200 g de framboises
1 càs d’eau de rose
30 g de fructoseBonbon_framboise_2
1 càc d’agar-agar (poudre d’algue gélifiante dispo en magasin bio ou en épicerie maghrébine)

Mettre les framboises à chauffer en les écrasant régulièrement sous la spatule. Passer au chinois pour extraire un maximum de jus. Les 200 g de framboises m’ont donné en gros 120 g de jus.
Remettre dans la casserole avec le fructose et l’agar agar. Chauffer l’ensemble en remuant vivement . Quand le mélange épaissit, c’est le moment de répartir dans vos caissettes ou vos moules. Moi il y a avait longtemps que j’avais envie d’utiliser les empreintes en cœur Demarle que m’a offert Marie-Pierre! Sachez au passage qu’elle est représentante de la marque 😉
14 kcal par bonbon, cool non?

bonbon_framboise_3

logo_imprimante Bonbons à la framboise

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61 commentaires

  14. ben nul part, ça prend de suite et c’est à consommer aussi de suite d’ailleurs! sur la photo ils ont quoi… 10 minutes de vie?En tous cas z’ont pas survécu plus de 3 heures oups!

  16. Magnifique ! et tu sais quoi , je vais être grand mère pour la première fois , je vais noter cette recette dans un petit carnet !

  19. Oh la la! Trop beaux ces petits coeurs!! Si j’avais un tel moule j’en ferais pour le mariage de mon beau-frère! 😉

  20. Tu as superbement exploité avec ces bonbons très appétissants ; une recette que je vais présenter lors d’un prochain atelier.Merci à toi. Bisous. Marie-PierrePS vivement demain pour la « vie de château »

  22. Manquait plus que ça !! Maintenant elle va nous appâter avec des bonbons…Sont super design !! J’adooooooooore…Et en broche ou en B.O c’est possible ?

  27. on a vraiment envie d’y goûter, je vais aller à la recherche de fructose pour essayer rapidement,!!!!j’ai le goût des framboises déjà en bouche !!!

  29. C’est tout simplement magnifique ! Je ne sais même pas si je pourrais les manger tellement ils sont beaux ces bonbons ! Quoique…

  31. Voilà une recette qui va changer des pâtes de fruits, pour mes petits. Ma belle fille ne leur donne pratiquement pas de bonbons du commerce…et comme les pâtes de fruit on peut varier !
    Bises

  32. ça à l’air trop bonn!!!!! mais est-ce que ça marche avec de l’édulcorant de cuisson?

  36. Mr haribo a du souci à se faire!!hihi
    Ils ont tout pour plaire à ma fille:en forme de coeur,rose et en plus à la framboise;je suis très tentée de faire mes propres bonbons car j’ai une grosse consommatrice à la maison(à mon grand desespoir…)et ca m’énerve qu’elle consomme sucre,gélatine,colorant et j’en passe….(je te rassure je limite quand meme à 2 maxi par jour!)faut juste que je pense à acheter un/des moules,que je trouve du fructose(en grande surface?)..
    Mais dis-moi, du coup,ca pousserait pas à la consommation de faire ses propres bonbons aussi appétissant???hihi

  37. Et directement en prenant du coulis est-ce que ça fonctionne?
    Ils sont très mignons etje dois justement recevoir ce moule demain ou après demain 😉

  38. @ soph : ça amuse les enfants et c’est ce qui compte. ça reste des bonbons très sains et pour ceux qui ont du mal avec les fruits ce n’est pas si mal. A essayer avec de la mangue et du citron vert aussi. Pour le fructose en magasin bio. Mais tu peux aussi tenter avec d’autres sucres comme le sirop d’agave (magasin bio aussi) ou d’érable (on en trouve partout) 😉

  39. @ maria : Oui je pense que ça doit revenir au même. Avec ce moule tu vsa t’amuser et puis… c’est le moment avec la Saint Valentin !

  40. Si en plus c’est super léger, je vais en profiter pour tester en même temps la version de Tuschia. Une seule question, combien de temps on peut les garder ?

  44. @ Vanille : ils sont à conserver au frais, ça c’est sûr. Pour ma part 3 jours après ils étaient toujours très bons au delà je sais pas, ils étaient digérés… 😉

  45. @ mamapasta : j’ai toujours des framboises au congel (et c’est une vieille recette que j’ai réédité pour les besoins du jeu de Domi)

  47. Tes petits coeurs sont adorables en plus à la framboise et presque sans calorie…Miam.

    Amicalement de la vallée

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