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Petits biscuits apéro aux graines germées

ParLavande

Et voilà, malgré mes vertèbres en compote je réponds présente à l’appel de Birgit avec ces petits biscuits. Alors j’arrête de suite les puristes qui vont me tomber dessus en dénigrant le principe d’avoir cuit les graines germées. Oui je sais que je fais une croix sur les vitamines, merci je suis au courant. Mais comme je suis sur mon blog et que je fais ce que je veux avec mes cheveux, c’est ainsi que je propose ces p’tites graines, na. Parce que vitamines ou pas, c’est drôlement bon et ça c’est aux yeux de mes papilles ce qui comptent. Et comme mes papilles décident avant mon cerveau alea jacta est…

Pour jouer à fond sur les graines, j’en ai mis des germées dedans et des « tout court » dessus hahaha. A vous de jouer et de frimer dans vos diners mondains en déclamant que les graines germées c’est top tendance !

biscuits-graines-germees

pour 22 p’tits biscuits :
100 g de farine
30 g de margarine non hydrogénée (magasin bio)
1/2 càc de sel
3 càs de crème liquide à 15%
1 belle pincée de paprika
une petite barquette de grains germées (les miennes étant maison ça a fait l’équivalent d’une grosse balle)
Pour dorer : un peu de jaune d’œuf et de lait.
Pour dessus : graines de… tournesol, courge, nigelle, sésame blanc et noir…

Préchauffer à 180° le four.
Mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter ensuite la crème. Quand une boule est formée, ajouter les graines germées. Étaler assez épais et découper avec un emporte-pièce de petite taille. Dorer avec l’oeuf et le lait et parsemer des graines de votre choix.
Enfourner pour 30 minutes (surveiller).

Ces petits biscuits sont bien sympa garnis de fromage frais…

biscuits-aux-graines-germees-2

Un autre petit biscuit qui vous a beaucoup plu…

Galettes parmesan romarin

Galettes_parmesan_1

Au fait c’est le grand jour… mon livre est officiellement sorti !

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32 commentaires

  1. Rhô, ta recette fait purement saliver la granivore que je suis!
    J’ai bien vu ton appel, je n’ai jamais participé encore au légume vedette, mais qu’à cela ne tienne, je vais me creuser les méninges… mais ce ne sera que dans le courant de la semaine prochaine, j’espère que cela ne sera pas trop tard.

  2. Eh bien moi cette recette me plait beaucoup! J’ai mis des graines à germer la semaine dernière, j’espère pouvoir en faire quelque chose avant la date limite.
    Ton livre sera dans ma boite aux lettres ce soir, j’ai hâte 🙂 En attendant, soigne-toi bien!

  9. alors les petits biscuits apéro je ne les ai pas goûté mais ils sont certainemet très bons
    par contre le livre je l’ai entre les mains et je peux vous dire qu’il est superbement bien fait !!!
    merci à toi
    bizzz

  10. Je vais passer pour un bourreau, t’obliger à cuisiner comme ça. Cependant ils sont superbes et moi les germes je les cuits sans complexes !

  11. Et bien moi qui ait découvert tout récemment les graines germées, je vais essayer de les cuire, les vitamines je les trouverai ailleurs :p

  14. Graines plus pâte: du croustillant en veux-tu en voilà: la réussite de l’apéritif, et c’est une accro à ce type de raps qui te la dit! Bravo (surtout ceux aux graines de courge en étoile, trop mignon)

  15. Bravo pour ton livre tu dois être super contente aujourd’hui et tu as raison on fait comme on veux sur nos blogs, c’est chacun sa façon de cuisiner, comme on n’en a envie..BOn week-end

  16. Je vois que tu planques même les graines germées!!!!!
    Petite coquine!!! 😉
    J’ai bien reçu ton p’tit bébé et je l’ai déjà dévoré des yeux!
    Merci beaucoup et encore bravo!
    Bises

  18. C’est super joli tes biscuits!
    j’ai bien reçu ton livre dédicacé et il est vraiment magnifique.Un régal d’abord pour les yeux avant les papilles.Et tes petits modèles sont craquants.
    bravo et encore merci;
    bizzz

  19. en biscuits ce doit être relevé et j’imagine pas mauvais du tout!! à essayer!!
    en plus fait maison elles sont meilleures.

    Bon rétablissement.

  21. Moi j’ai une question esentielle, bête mais pas piège surtout : pourquoi alors mettre des graines germées qui prennnent du temps à germer, les cuire et ne retrouver que les graines? pourquoi ne pas mettre les graines sèches dans la pâte à ce moment là??

    Je vais offrir ton livre à une amie qui a de jeunes enfants pour son anni!
    C’est un héritage que tu donnes à tes enfants! C’est génial si toutes les grands mères avaient fait pareil vous imaginez la richesse de notre cuisine.
    Nous revenons à de véritables choses et les gens reviennent aux plats familiaux car il ne peuvent plus faire autrement au niveau financier!
    Alors toutes celles qui ont la chance d’avoir connu leur grand mère il serait judicieux de leur quémander leurs recettes et on aura un livre de + puisque c’est la folie de tous ces livres culinaires!

  23. un joli mêli mêlo de graines , germées ou pas ! c’est toi le chef , tu fais comme tu veux !
    je n’ai pas suivi ce thème , car vraiment je n’achète jamais de graines germées

  25. Des petits biscuits qu’il faudrait aussi tester… mais difficile de tout faire! Aujourd’hui c’était le tour des galettes de quinoa, un régal! Merci encore 😉

  28. Bonjour,
    ça y est votre livre est arrivé via amazone, et je l’ai feuilleté ce week-end. Il est très beau, les photos sont belles, les astuces sympas, et les recettes ont l’air divines! Pas encore eu le temps de tester mais je vous tiendrai au courant!
    Merci!!
    Marie-Do

  30. C’est la classe, ton livre tout neuf est arrivé jusqu’en Suisse! 🙂 Et je me suis précipitée samedi… Je me régale des yeux en attendant de me régaler de toutes tes belles recettes dans mon assiette! Bravo et merci! *^.^*

  32. Ca donne fait juste faim à les voir ! Avec des amuses geules comma ça, les invités n’ont plus faim après 🙂
    J’adore ca à l’aire très sympa… J’essaie pour mon prochain buffet ! Merci encore et surtout bravo !

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