Tiramissu siphonné
Avant de reprendre le cours normal des recettes, encore une recette réalisée pour la marque Les 2 Vaches.
C’est vraiment carrément très bon et hyper facile. Mais surtout, c’est une recette qui va vous permettre de frimer dans vos diners mondains ou juste devant une bande de copains en improvisant en deux temps trois mouvements une bricole slurpesque en déstockant votre siphon dont vous ne savez que faire depuis que tante Berthe vous l’a offert. Le genre de recette inavouable dont on ne peut plus se passer !
Tiramisu vanille citron
Pour 6 individuels :
200 g de crème liquide 30% MG minimum
30 g de sucre blond
2 cremeuhhh vanille (à défaut deux Danette)
10 boudoirs
20 cl de Café noir
qs cacao amer
le jus d’1/2 citron
Mélanger la crème liquide bien froide avec les crèmes vanilles froides également, le jus de citron et le sucre. Bien mélanger et verser dans le siphon, secouer 5 secondes. Pour un siphon de 1 litre introduire 2 cartouches de gaz. Mettre au frais. Pendant ce temps, faire le café. Tremper les boudoirs rapidement dans le café et les disposer au fond des verres de manière à en tapisser le fond. Au moment de servir, verser la crème au siphon douille en bas, à la verticale. Décorer d’un peu de cacao amer.
heu et on peut aussi supprimer les yaourts non ? ok je suis d’humeur taquine, nous avec Papilles on n’arrête pas d’avoir nos blogs tout cassés alors on se console comme on peut !
-> hihihi mais dans ce cas c’est les vaches qui vont pas rire 🙂
Chouette idée et c’est beau !
Merci pour cette belle version, ça doit être délicieux…bisous
Je cherche donc une tante Berthe qui pourrait m’offrir un siphon afin de réaliser ce truc qui à franchement l’air vraiment miammiam !
seule chose que je reproche au siphon: faut du gras pour que ca fonctionne (j’utilise pas de gélatine mais de l’agar-agar)
ca a l’air délicieux en tout cas!
bonne année 2011!!!
Bonjour,
la photo donne envie, mais je le jus de citron , j’ai pas bien compris ce qu’on en fait ??
merci pour toutes ces bonnes idées
-> oups c’ets corrigé ! à noter qu’on peut aussi à la place du citron mettre du limoncello
Super idée merci bises de début d’année
miam 🙂
pour alléger un peu les desserts au siphon, j’ai testé en mettant moitié crème à 30% et moitié à 20% et ça marche :-). ça n’allège pas beaucoup mais bon c’est déjà ça 😉
Ça a l’air délicieux comme dessert! Ça change de la traditionnelle part de Tiramisu !
J’aime beaucoup, ça doit fondre en bouche, un vrai délice!
Huuummmmmm !!! Comme d’habitude, rien qu’à voir la photo, on salive d’avance !!! J’ai hâte de tester cette recette qui a l’air super facile, rapide et très bonne !! Gros bisous à vous, et meilleurs voeux culinaires !!! 😉
Bon et même très bon, sûrement comme tout ce que tu nous proposes…seul hic, je n’ai toujours pas l’outil dernier cri à la mode des cuisine’s victimes…Est-ce-que cela vaux vraiment le coup comme investissement???
Mhuuumm!! A tester très vite. Bisous.
J’adore votre blog.
Et dire que mon gentil amoureux m’a récemment ramené de chez sa mère un siphon tout neuf (offert par tante berthe surement! ;)) qui ne demandais qu’un chouette recette pour servir… Je l’ai trouvé! :p