Crème glacée aux fruits de la passion

J’adore les fruits de la passion. Leur acidité me réjouie et je m’en privais depuis longtemps à cause du prix souvent exorbitant en métropole. Sur ce coup là, je bénie souvent Cap fruit et les purées de fruits qui vont avec, car utiliser le fruit de la passion est désormais à la portée de tous. Qu’on se le dise : je vends ce produit sur cook-shop mais je suis VRAIMENT une utilisatrice convaincue. Il y a toujours 2 ou 3 gourdes entamées dans mon réfrigérateur. Je dois avouer également que je n’aime pas tellement les glaces. Disons que je ne trouve jamais celle à mon goût : les crèmes sont “trop” (genre grasses, lourdes, sucrées, patati patata), les sorbets, je commence à y venir mais ça me fait toujours penser à de la glace de consolation pour ménagère au régime. L’avantage de la sorbetière maison est quand même de pouvoir se faire plaisir.
Voilà vous savez tout sur la genèse de cette glace aux fruits de la passion. Go !

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