Alors dans la série des vieux légumes, j’ai cherché ce que j’allais faire de ces topinambours que j’avais achetés. Tout comme les salsifis, ils ne semblent pas inspirer grand monde, pas même moi… Alors, j’ai trouvé, au détour de plusieurs dizaines de clics, cette recette chez Mercotte que j’ai un tout petit peu modifiée… on…
J’ai découvert la fève tonka à l’occasion de la lecture d’un livre de Philippe Delacourcelle, "Ma cuisine à fleur d’épices" en 2001. Je m’étais rangée aux côtés de l’avis de l’auteur en l’utilisant avec bonheur dans ma purée de pommes de terre. C’est en visitant les blogs de Véro et celui de "au jour le…
La maisonnée est partagée en deux camps : ceux qui aiment les salsifis, dont je suis une fervente admiratrice entourée de mon fils de 2 ans et de ma fille cadette de 4 ans et demi, et l’autre camps, celui de ceux par qui le salsifis ne passera pas… Je m’étais mise en tête de…
Pour tout avouer, c’est la première fois que je cuisine des St Jacques. J’avoue que j’étais un peu intimidée par la bête… J’adore ça mais, ça me semble être tellement délicat… Alors, j’ai pensé cette recette un peu comme on construit un puzzle ou comme on ferait un tableau, enfin vous qui me lisez, vous…
C’est en 98 que j’ai découvert le quinoa, dans un restaurant végétarien. J’avais trouvé ces petites graines étonnantes et avait couru en acheter au magasin bio. Heureuse de cette trouvaille, j’avais développé cette recette grandement inspirée d’un dépliant publicitaire de Quinoa Real. Je ne l’ai jamais réalisée comme elle était explicitement détaillée dans le dépliant….
