En entrée, à l’apéritif en accompagnement d’un plat, en décoration elles sont partout et on les en remercie! Vive les tomates confites!! Pour 400 g de tomates10 grammes d’huilesel poivre 2 pincées de sucre Laver et couper en quartier les tomates. Epépinez les. Les déposer sur une plaque allant au four huiler au pinceau. Arroser…

A Ananas split B Blanquette d’asperge à l’orange Blancs de seiche à la tapenade Boulgour aux petits légumes Bouchées de choux fleurs au coeur de crème de roquefort Bouchées de concombre au chèvre gratiné Bouchées parmentières au chorizo et à la brousse Bricks de thon coriandre et menthe Bricks de chèvre de Sab! Brochettes de…

100 g de beurre100 g de farine100 g de sucre100 g de poudre d’amande2 pincées de sel Mélanger les ingrédients du bout des doigts pour obtenir la consistance d’un sablage avec des morceaux mais surtout pas une boule de pâte homogène. Saupoudrer de cette pâte, des fruits coupés en morceaux, cuits au micro onde (comme…

pour 2  150 g de riz basmati complet 1/2 oignon 1 carotte coriandre 1/2 c à c de cumin quelques pistils de safran 5 gousses de cardamome verte1/2 bouillon de poule huile d’olive Faire revenir oignon et carotte coupés en petits dés, puis ajouter le riz jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajouter alors les épices,…

1 tomate par personne1/2 ou 1/3 de chèvre type picodonhuile d’olivesel poivrevinaigrette à base d’huile, de vinaigre de Xeres et de miel. Monder les tomates (inciser le fond des tomates de la pointe d’un couteau et les tremper 10 secondes dans l’eau bouillante, les passer dans l’eau froide et les peler.)Couper le chapeau, évider les…