Difficile de cuisiner le poisson pour le sortir des éternelles cuissons papillote / vapeur! J’ai réfléchis à cette cuisson pour lui donner un visage croustillant, appétissant et surtout pas un air de "régime"! En l’accommodant très simplement mais elle lui donnant cette nouvelle apparence, vous allez à nouveau cuisiner le poisson! 4 tranches épaisses de…

Rêve d’une petite fille d’être une princesse, rêve d’une maman, que sa petite fille déjà trop grande, veuille rêver encore longtemps… Envie de lui faire plaisir, envie de la faire rêver, envie de la surprendre, envie de voir ses yeux briller, envie d’entendre "maman t’es la plus forte des mamans…" Haaaa pourvu que ça dure…

250 g de farine de châtaigne60 de cassonade125 ml de lait3 oeufs7 cl d’huile de macadamia ou de noix2 belles poignées de framboises1 c à c de levure1 pincée de sel Mélanger farine, sucre et levure au batteur ainsi que la pincée de sel. Incorporer les oeufs, l’huile et enfin le lait. Déposer un peu…

Ces délicieux roulés de bricks au chèvre peuvent varier à l’infini tant il est facile de marier différentes saveurs avec le chèvre. Il est tout aussi possible de varier les formes en chaussons ronds, en triangle, en cône…  Délicieuse en entrée ou en amuse bouche, cette recette est simple à faire. Je vous propose ici…

On entend régulièrement que les pommes sont les amies de la minceur. Oui mais bon, les pommes c’est bien, mais à force… Alors, j’ai réfléchis à une façon de leur donner un habit de fête, de les rendre plus… prestigieuses. Une façon de les déguster sans se dire, que l’on fait attention à sa ligne!…