Recette ô délices. 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 oignon blanc 500 g de riz spécial pour risotto (arborio) 10 cl de vin blanc sec 1/2 citron ou un petit 1,5 litre de bouillon de volaille 5 cl de crème fraîche 1 cuillèrée à soupe de thym frais ciselé 75 g de parseman fraîchement…
Sur une recette de Valérie cupillard, cette étonnante mousse au chocolat! Le soja ne donne absolument aucun goût au chocolat, il est là en base crémeuse et mousseuse. Ne lésinez pas sur la qualité du chocolat, c’est tout bénéf pour vos mousses. Pour 6 ramequins : 400 de tofu soyeux (ce choix est important, sinon…
recette Cléa cuisine 250g de cream-cheese ou de ricotta 3 oeufs50ml de lait90g de sucre30g de maïzena2 cuillerées à soupe de jus de citron1/2 cuillerée à café de levure chimique Préchauffer le four à 175°C. Mélanger le fromage avec le lait, ajouter 50g de sucre, les jaunes d’oeufs, la maïzena, le jus de citron et…
Alors ces biscuits là je les ai repéré dans un sachet confectionné par la marraine de mes enfants à l’occasion de Noël. Cette grande cuisinière qui ignore tout de la différence entre une maryse et une marquise en matière de pâtisserie tiens cette recette de sa maman, qui la tiens de… Bref une grande histoire…
Voici les copains des petits sablés au citron ! 5 blancs d’œufs le jus d’un 1/2 citron 250 g de noix de coco râpée 250 g de sucre glace Battre les blancs en neige ferme avec le jus de citron. Incorporer la noix de coco délicatement et le sucre glace. Laisser reposer le mélange au…
