Parmi les accords chocolatés dont je raffole, il y a le poire/chocolat. Bizarrement il n’est que trop peu présent sur le blog. Le Petit Prince l’ayant réclamé pour son anniversaire, j’ai utilisé ma toute nouvelle gouttière à bûche pour travailler dans des conditions au top. Celle-ci en plastique est censé être jetable mais le plastique…
Dans la lignée des petits et des grands plats de Noël, revoici cette recette que j’adore. Il fut un temps où les fastes de l’entreprise dans laquelle travaille Monsieur Lavande, conduisait le PDG à nous envoyer à Noël, un merveilleux saumon gravlax entier en provenance directe du Danemark. Le PDG est parti en même temps…
Un parenthèse dans cette saga des cadeaux gourmands pour souhaiter un bel anniversaire à mon petit Prince. Petit Prince aime les Gormitti, les dinosaures, les playmobiles et les pokémon. Il a voulu un personnage pokémon pour décorer son gâteau. Cette année, en raison d’un cruel manque de temps, je n’ai rien pu faire d’extravagant comme…
Je fais cette recette chaque année et c’est toujours un succès. Aucune chance que le foie gras soit mal cuit car il n’y a pas de cuisson. Aucune chance qu’il ne vous reste un petit bout maigrichon, il n’y a aucune perte. Le goût du foie gras est superbe. Cette année, je l’ai fait au…
A l’approche des jours teintés de rouge et de vert, je vous propose de nous pencher sur les idées de recettes festives et/ou de cadeaux gourmands. Préparer les fêtes c’est dors et déjà penser aux choses qu’il faut préparer d’avance. Le magret séché par exemple, ou encore les huiles parfumées. L’un comme l’autre pourra se…
